酒店专用名词解释,酒店专用名词解释三缺指的是

('-酒店专用名词解释〔标准Standard〕(1)Accommodation(住宿)：提供的给予睡觉休息的场所。(2)AdjoiningRoom(邻近房)：指两间房间近连在一起。(3)AdvancedDeposit(订金)：客人为了确保能有房间而提前支付给酒店一笔直按金。(4)AdvancePayment〔预付金/押金〕：按照酒店财务规定和有关规定，前台效劳员要求客人预先支付房费和不可预测费用的付费方式，如现金担保、信用卡预授权。(5)Amenity〔致意品〕：指酒店免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等。(6)Arrival(到店)：指客人入住酒店的抵店，如：ArrvialDate。(7)AverageRoomRate〔平均房价〕：指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语。即A.R.R.。(8)Block(预告锁房)：指为了把间房能够保存下来，而提前把此房间在日锁起来，使其在该时间段显示被占用，有利于控制房间的预售。(9)Cancellation(取消)：指客人取消订房。(10)Check-In：指客人登记入住酒店，包括机场登机手续也是同样的叫法。(11)Check-Out：指客人结账离开酒店。(12)Complimentary(免费)：指由总经理批准提供应个客人的不需要收费的房间，即COMP。(13)Confirmation(确认)：指酒店发给订房客人的一种十分详细的订房书而协议，成认客人在将来的一天有权居住在本酒店。另，机票中的往返票，连程票，在中转途中要求做位置的Comfirmation，否则航空公司有权取消该位置而转售他人。(14)Connecting(连通房)：指两间房中间有一扇门连通起来的房间。.z.-(15)CorporateRate(公司合同价)：指与酒店有协议而提供应公司的客人的房间价格，这类价格通常为特别价，且保密。(16)CreditCard(信用卡)：指由银行签发的一种可以作为交易的卡片，代替现金支付的凭证。(17)EpectedDepartureDate(预离日期):指客人预计离店的日期。(18)DoubleSale(双重出售)：指两个没有关系的客人，被错误地安排入住同一间房。(19)预离未离房：指个房间应该是空房，但到了中午十二点以后，客人仍然没有退房。(20)EarlyArrival(提前抵达)：在下午两点以前到达酒店办理入住手续的客人。(21)Etension(续住)：经过批准后的客人延长居住。另外，有分机的意思，如EtensionNumber1102，表达分机号1102，通常表述为Et.No.1102。其动词Etend，续住又可以说成Etendedstay.(22)EtraBed(加床)：一般应收费。(23)Forecast(预报／预测)：预先计算日后一段时间的住房或其他方案，例如：WeatherForecast天气预报，RoomReservationForecast订房预计。(24)GuestFolio(客人账单)：指客人在酒店内消费的详细反映，指被打印出列有消费目录和价格的单子。结帐不能叫做Folio，通常说：check,，或者Bill(25)HouseUseRoom：(酒店自用房)：它通常包括三方面内容²酒店高层管理员工短期或长期使用客房；²客房短期用作仓库；²客房用作办公室；给客人的免费房叫complimentaryroom。.z.-(26)Housekeeping(客房部)：指负责清扫公共区域和客人房间卫生的部门。客房部经理，也有称为行政管家，很少叫HousekeepingManager,一般称EecutiveHousekeeper比拟多。(27)HousekeepingReport(管家部报表)：也叫"九三九〞表，即早上九点，下午三点，和晚上九点各出一份报表。是由客房部员工所做的人工检查出来的有关客房使用状态的报告，送给前台核与电脑状态进展核对差异的，即房态差异(RoomDiscrepency)。(28)LateCheck-out：指超过规定退房时间后的退房，通常酒店规定退房时间为中午十二点，超过这个时间退房的应该加收房租，除非得到批准。(29)LogBook(交班本)：指本部门之间员工沟通的记录本，记录本班次未做完，需要交待下一个班次跟进的。也可以记录一些重点提醒的问题，通知等。(30)NetRate〔净价〕:指不含效劳费的房价价格。(31)OutOfOrder(坏房)：指因为需要整修或进展大装修而不能出售的房间。(32)Package(包价)：指一件包含房费、餐费或其他费用的价格。住房包餐，住房包洗衣等，如本地包价LocalPackage，即对本地客人提供的一种比拟廉价的价格。(33)PermanentRoom(长包房)：客人长期包房居住，也叫Long-stayingRoom.(34)RackRate(门市价／挂牌价)：酒店公开的门市价，即在房价表(RoomTariff)上的原房价。(35)Register(登记)：指把一个客人变成为住店客人的过程。(36)RegisterCard(登记卡)：指客人入住酒店时所必须填写的表格，通常包含以下内容：名字，入住日期，房价等。(37)RoomChange(换房)：指客人从一个房间搬到另一个房间。.z.-(38)RoomRate〔房价〕：指特别给予一个房间而定下的收费标准。(39)RoomType〔房型〕：房间种类。(40)RoomingList(住客名单)：指旅行社寄给酒店的团体客人的分房名单。(41)ShareWith(同住)：指两个客人同住一间房。(42)TravelAgent(旅行社)：指专门负责代办客人旅游、住房的机构。(43)Upgrade(升级)：指基于些方面的原因，酒店安排客人住高一档价格的房间，而仅收原来的价格。(44)VacantRoom(空房)：房间空的，且能马上出租的。(45)V.I.P.(贵宾)：即VERYIMPORTANTPERSON,由酒店规定的给予特别关注的贵宾。(46)Voucher(凭证)：通常指由旅行社发出的用于支付房间费用的收款凭证，持voucher住房的只收取杂取押金，同时注意房价对其保密，Check-in和Check-out时要防止在帐单上出现房价。(47)Walk-In(敲门客)：客人没有订过房，没有事先约定随意来上门找住宿的客人。(48)F.I.T.：即FreeIndividualTouerist,散客。：即以团体形式入住的，如旅行团和会议，目前也有些集体出游的自驾车客人。一些地方行业规定五间房成团，一些为八间房成团。团队不但有很优惠的房价，同时住房有"十六免一〞、"司陪半价〞的优惠政策。(50)Banquet(宴会)：指大型的，正式的宴请。(51)Concierge(礼宾部)：也叫BellSerivce，指为住店客人提供行李效劳等特别效劳的部门。(52)CollectCall(对方付费)：指由受话人付款的一种形式。.z.-(53)CityLedger(挂账)：指客人使用完酒店各种设施，但并不直接付款，而通过记帐以后一起结算的方式，比方公司月结等。(54)DoubleLock(双锁)：指客人出于平安起见，或种需要，关上门同时反锁，使一般钥匙不能翻开。(55)E.T.A.：即ESTIMATEDTIMEOFARRIVAL,估计的到达时间。(56)E.T.D.：即ESTIMATEDTIMEOFDEPARTURE,估计的离开时间。(57)Fully-Booked(房满)：指酒店所有房间均已住满。(58)LateArrival(迟到)：指客人超过下午六点还没有到达的订房。(59)LostAndFound(失物招领)：通过管家部员工负责保管的所有住店客人遗留下来的各种物品。(60)LateChange〔离店未结帐款〕：指那些客人离店后才发现未付的各项必须要收的钱(61)MasterFolio(总帐)：特指为团体而设的主帐单，成员帐单叫BranchFolio。(62)M.T.D.：即MONTHTODATE,指当月累积总数。(63)MorningCall(叫早)：指清晨的叫早〔醒〕效劳，如下午或晚上叫醒，英文统一叫Wake-upCall。(64)No-show(没到客人)：指确认好的订房没有经过取消而没来。(65)RoomStatus(房态)：指客房部规定的关于房间使状况的含义。(66)Skipper(逃帐)：指客人没付账就离开酒店。(67)Suite(套房)：指由两个以上的房间组成的房间。(68)Turn-DownService：指由管家部员工为每个住房而做的开床效劳。.z.-(69)DayUse(日租房)：指当日进当日退的客房，也有称钟点房，退房时间使用不超过下午六点。(70)D.N.D(请勿打搅)：即DONOTDISTURB,指客人不希望别人打搅。(71)DoubleBedRoom(双人房)：有一张大床的房间。(72)TwinBedRoom(双人房)：一个房间有两张小床。(73)Guaranteed(担保)：指客人以预付定金或本公司函电确认订房，无论客人是否到店都要保存，而无论是否入住都要付房费。(74)Discount(折扣)：指为争取更多的客人而给予的折扣，一般给没有协议的散客礼貌性折扣，即CourteasyDiscount。(75)Rebate〔冲减费用〕：如客人对效劳不满意，酒店给予适当费用的打折或免费，统称为Rebate。通常行使Rebate的权利的是大堂副理。当然，前厅部主管以上人员也有相应的Rebate权限。(76)WelcomeDrink(欢送饮料)：通常是给给住客入住时赠送的免费软饮料〔不含酒精〕，在大堂吧或咖啡厅较多，也有送夜总会的。(77)BreakfastCoupon〔早餐券〕：用于免费用早餐的凭证。(78)GuaranteeBooking(担保订房)：但凡有按金，信用卡，公司〔信函，，网络订房并市场营销经理批准〕，旅行社等担保的订房称为担保订房。无论客人到达与否，酒店有权向担保人或公司收取一晚的房租。(79)HoldRoomUntil6:00pm(留到下午六点)：在旺季期间，对于没有到达时间、按金、信用卡、公司担保信、旅行社担保之订房，只保存房间至下午六时，以确保酒店的利益。.z.-(80)LateAmendment&Cancellation(旅行社过迟更改与取消)：通常在合同中规定，旅行社要作订房更改或取消时，在淡季必须要求三天之前，旺季必须在七天之前通知酒店，否则酒店会向旅行社收取一晚的房租。(81)Commission(佣金)：当旅行社的订房是客人自付时，或订房是通过其他订房组织时，酒店往往回扣房租的一定比例给旅行社作为报酬。(82)Allotment(配额订房)：酒店每天以一定数量的房间配额给网络订房公司，以保证他们在房间紧缺时能顺利地订房。(83)CutOffDays(截止天数)：为了维护酒店本身的利益，酒店会要求旅行社在规定的天数之前通知使用配额的订房，假设在规定的天数之前收不到任何订房资料，酒店会取消所预留的房间，所规定之提前天数称为截止天数。例如：给甲旅行社的房间配额为每天5间，截止天数为21天。假设甲旅行社想使用其配额来订12月26日的房，则必须要在12月5日〔即21天前〕提前通知酒店，否则在12月6日的早上，酒店便会取消甲旅行社在12月26日的配额，而在这之前，无论房间如何紧缺，酒店亦无权动用旅行社的配额。(84)Surcharge(附加费)：又称ServiceCharge效劳费，所有房间的收费都应在标价的根底上加上15%的附加费．中10%为效劳费，5%为政府税收。例：标价为￥100，则应收￥100×＝￥115．所加收的15元便是附加费。(85)WaitingList(候补订房)：当酒店订房已超订及无法承受更多的订房时，为了保障酒店的收益和满足客人的需要，把额满后的订房在候补名单上，一旦有时机，酒店便会安排候补名单的客人的住房。.z.-(86)Occupancy〔入住率〕：酒店总经理会定时不定期的到前台询问当日的Occupancy，已成酒店的惯例。酒店职位英语〔一〕董事总经理ManagingDirector经济师Economist总经理GeneralManager副总经理DeputyGeneralManager驻店经理ResidentManager总经理行政助理EecutiveAssistantManager总经理秘书EecutiveSecretary总经理室EecutiveOffice机要秘书Secretary接待文员Clerk副总经理ViceGeneralManager总经理助理AssistanttoGeneralManager总经理秘书SecretarytogeneralManager行政秘书EecutiveSecretary行政助理AdministrativeAssistant酒店职位英语〔二〕人力资源开发部HumanResourcesDivision人事部PersonnelDepartment.z.-培训部TrainingDepartment督导部QualityInspectionDepartment酒店职位英语〔三〕计财部FinanceandAccountingDivision财务部AccountingDepartment本钱部Cost-controlDepartment采购部PurchasingDepartment电脑部E.D.P.酒店职位英语〔四〕市场营销部sales&MarketingDivision销售部SalesDepartment公关部PublicRelationDepartment预订部ReservationDepartment酒店职位英语〔五〕客务部RoomDivision前厅部FrontOfficeDepartment管家部HousekeepingDepartment酒店职位英语〔六〕餐饮部Food&Beverage〔饮料〕Department康乐部RecreationandEntertainmentDepartment工程部EngineeringDepartment.z.-保安部SecurityDepartment行政部Rear-ServiceDepartment商场部ShoppingArcade酒店职位英语〔七〕人力资源开发总监DirectorofHumanResources人事部经理PersonnelManager培训部经理TrainingManager督导部经理QualityInspector人事主任PersonnelOfficer培训主任TrainingOfficer酒店职位英语〔八〕财务总监FinancialController财务部经理ChiefAccountant本钱部经理CostController采购部经理PurchasingManager采购部主管PurchasingOfficer电脑部经理EDPManage总出纳ChiefCashier酒店职位英语〔九〕市场营销总监DirectorofSalesandMarketing销售部经理DirectorofSales.z.-公关经理宴会销售经理BanquetSalesManager销售经理SalesManager宴会销售主任BanquetSalesOfficer销售主任SalesOfficer高级销售代表SeniorSalesEecutive销售代表SalesEecutive酒店职位英语〔十〕公关代表P.R.Representative总行政办公室EecutiveOffice宾客关系主任GuestRelationOfficer公关部经理PublicRelationManager公关部主任PublicRelationSupervisor客户经理AccountManager高级客户经理SeniorAccountManager资深美工SeniorArtist美工Artist酒店职位英语〔十一〕销售部联络主任SalesCoordinator资深销售中心预订员SalesCenterSeniorReservationClerk销售中心主任SalesCenterSupervisor.z.-礼宾部经理ChiefConcierge行李员Bellboy女礼宾员DoorGirl礼宾司DoorMan酒店职位英语〔十二〕Accounting财务部Sales&MarketingDept.营销部GeneralManager总经理HumanResource&TrainingDept.人力资源及培训部DeputyGeneralManager常务副总经理RoomDivision房务部Food&BeverageDept.餐饮部PurchasingDept.采购部ElectronicDataProcessingDept.电脑部SecurityDept.保安部EngineerDept.工程部酒店职位英语〔十三〕客房总监DirectorofHousekeeping前厅部经理FrontOfficeManager前厅部副经理Asst.FrontOfficeManager大堂副理AssistantManager.z.-礼宾主管ChiefConcierger客务主任GuestRelationOfficer接待主管ChiefConcierge接待员Receptionist车队主管ChiefDriver出租车订车员TaiServiceClerk酒店职位英语〔十四〕行政管家EecutiveHousekeeper行政副管家AssistantEecutiveHousekeeper办公室文员OrderTaker客房高级主任SeniorSupervisor楼层主管Floorsupervisor楼层领班FloorCaptain客房效劳员RoomAttendant洗衣房经理LaundryManager酒店职位英语〔十五〕餐饮总监F&BDirector餐饮部经理F&BManager西餐厅经理WesternRestaurantManager中餐厅经理ChineseRestaurantManager咖啡厅经理CoffeeShopManager.z.-餐饮部秘书F&BSecretary酒店职位英语〔十六〕领班Captain迎宾员Hostess效劳员Waiter,waitress传菜BusBoy,BusGirl行政总厨Eecutivechef中厨师长SousChef(ChineseKitchen)西厨师长SousChef(WesternKitchen)西饼主管ChiefBaker酒店职位英语〔十七〕工程总监ChiefEngineer工程部经理EngineeringManager值班工程师DutyEngineer酒店职位英语〔十八〕保安部经理SecurityManager保安部副经理Asst.SecurityManager保安部主任SecurityManager保安员SecurityManager酒店职位英语〔十九〕商场部经理ShopManager.z.-商场营业员ShopAssistant.z.',)