关于食品用洗涤剂原料成分名单第一批编制说明

('附件2关于《食品用洗涤剂原料（成分）名单（第一批）》编制说明一、背景根据《食品安全法》规定，我委负责食品相关产品新品种安全性审查工作。按照《食品相关产品新品种行政许可管理规定》，食品相关产品新品种是指用于食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的新材料、新原料或新添加剂。为进一步规范食品用洗涤剂新品种安全性审查工作，我委组织制定了《食品用洗涤剂原料（成分）名单（第一批）》，为可用于洗涤食品（包括果蔬、食品原料和食品半成品等）、餐饮具和食品工业设备的洗涤剂原料。二、制定过程卫生和计划生育监督中心受我委委托，会同食品风险评估中心、上海市疾病预防控制中心、中国洗涤用品协会以及国际化学品制造商协会等有关单位，成立了工作组，经多次专家研究论证，并组织对国内生产销售的食品用洗涤剂配方原则、工艺构成、原料用途、生产销售等情况进行摸底调查，共收集到上万个原料成分信息，按照食品安全风险的大小将食品用洗涤剂原料进行分类处理。第一类可用于洗涤食品（包括果蔬、食品原料和食品半成品等）、餐饮具和食品工业设备的洗涤剂原料；第二类仅限用于洗涤餐饮具和食品工业设备的洗涤剂原料；第三类仅限用于食品工业设备的洗涤剂原料。三、制定原则《食品用洗涤剂原料（成分）名单（第一批）》，即可用于洗涤食品（包括果蔬、食品原料和食品半成品等）、餐饮具和食品工业设备的洗涤剂原料制定原则：（一）经安全性评估并在国内已作为食品用洗涤剂原料使用的物质列入名单。（二）经安全性评估对人体健康产生危害的禁止列入名单。如国内外已知的致癌物质和高风险物质，或国内食品相关法规标准中规定禁止使用的，或化妆品禁用物质等。（三）考虑可持续发展的需要（如节能节水）或环境健康等因素已经在国外淘汰的不列入名单。（四）对尚未列入该名单的食品用洗涤剂新的原料按照《食品相关产品新品种行政许可管理规定》的相关规定执行。四、具体内容可用于洗涤食品（包括果蔬、食品原料和食品半成品等）、餐饮具和食品工业设备的洗涤剂原料，共计121种。（一）名单由CAS号、中文名称、英文名称和通用名称等4部分组成。中英名称是以环境保护部《中国现有化学物质名录》为依据，通用名称是以行业内广泛应用的名称为参考。按照阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、两性表面活性剂、非离子表面活性剂、助剂/辅助成分进行分类，并按照CAS号从小到大的顺序进行排列。（二）《食品添加剂使用标准》（GB2760）和《食品用消毒剂原料（成分）名单》允许使用的，可作为食品用洗涤剂的原料（成分）。（三）列入名单中的酸类、醇类或酚类物质的钠盐、钾盐、钙盐、铁盐，及盐类结晶水物质和水解物质可以作为食品用洗涤剂原料（成分）使用。（四）列入名单中盐类物质的结晶水物质和水解物质可以作为食品用洗涤剂原料（成分）使用。',)