北京飞阳文化有限公司餐饮服务外包协议

('北京飞阳文化有限公司食堂托管合同托管方（以下简称甲方）：北京飞阳文化有限公司代管方（以下简称乙方）：根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲、乙双方就甲方的公司食堂托管事宜，经共同协商，达成如下协议：一、经营方式：1、甲方免费提供厨房、餐厅、餐桌椅和全套的厨房设备、消费刷卡系统及费用充值、结算服务和核定范围内的水、电、蒸汽的使用。但如果发现乙方浪费水、电、蒸汽的行为，除按甲方的相关规定给予处罚外，超出核定部分的费用将根据市场价按实向乙方收取。2、托管期内必须添置或更换的固定资产设备，由乙方自行购买，托管期满后按折旧转让。3、托管期内乙方在甲方允许的范围内独立经营，自负盈亏，根据甲方要求按时提供餐饮服务。乙方必须遵守甲方的相关管理制度（如：现场管理制度、出入厂区管理制度等）。4、托管期内食堂内的低值易耗品、设备维修费等由乙方负责（就餐区域除外）；食堂工作人员由乙方负责招聘、管理及支付报酬、福利等，劳动关系归属乙方。5、乙方在受托期内所引发的，包括但不限于与第三方的经济纠纷、劳务纠纷，在承包范围内引发的消防安全、用电安全、食品卫生与安全等，由乙方独立承担相应责任，甲方应免责。二、双方权利及义务1、甲方的权利和义务（1）根据合同规定，监督乙方依法经营和管理、履行职责，做好协调工作。（2）有权监督乙方原材料采购、配菜、营养搭配、菜品质量和数量、服务质量、卫生状况等，如发现有违国家餐饮业、本合同或甲方规章制度规定的，有权要求乙方及时整改。（3）有权根据乙方备案的相关制度进行检查，并有权要求乙方及时整改。（4）配合做好就餐人数的统计工作（特别是就餐人数有较大变化时）和费用充值、结算的相关统计。（5）有义务监督员工文明用餐，自觉维护餐厅的公共卫生，遵守餐厅公共秩序。（6）应配合乙方做好员工的满意度调查，并根据调查结果向乙方提出整改要求。（7）按时支付经核实认可后的托管费用。2、乙方的权利和义务（1）在合同范围内自主经营、自负盈亏，并取得合理利润。（2）根据合同规定，为甲方提供餐饮相关服务，包括但不限于食堂菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、优质服务和食堂设施、设备维护等。（3）必须建立包括但不限于材料采购、食品卫生与安全、现场管理、工作规范与考核等制度，报甲方备案，并作为本合同的附件，具备同等法律效力。（4）必须遵守国家和地方有关环境、食品卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保证菜肴的新鲜卫生，所提供的餐点要做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。应建立粮油食品台帐，确保使用合格的粮油食品。（5）必须做好每天供给菜肴留样工作，及农药测试工作，做好纪录，保证食品的安全。（6）必须根据甲方要求每日按时提供餐点（包括节假日）和商定的其他服务。（7）乙方必须严格执行操作规程，正当使用和爱护甲方的厨房设备。因乙方操作不当造成的设备损坏，由乙方负责维修或赔偿。（8）乙方必须建立工作人员台帐，报甲方备案。操作人员必须持有健康证，要求定期年检,外来人员按政策要求领取相关证件（如暂住证）。（9）乙方员工应遵守甲方的相关规章制度，未经许可不得进入甲方公司除食堂区域外的其它区域。对于因服务等问题造成员工投诉三次以上的人员,甲方有权要求予以更换。（10）至少每一个季度做一次员工满意度调查，整体满意度不得低于70%，调查内容包括但不限于服务质量、饭菜质量、环境卫生等。三、供应时间、餐费标准和菜色品质等要求1、供应要求和餐费标准：a)每日分为四餐：分别是早、中、晚、夜宵，除早餐按实收取外，其余三餐为5元/份（不含税，若需开据发票，则按国家税率规定支付税费）。员工工作餐餐费补贴为3元/天，按员工实际就餐的打卡记录，直接补贴至食堂。b)除a)中常规供应外，乙方应根据甲方的要求提供如：节假聚餐、因工作需要延长供餐时间等服务；c)每日的就餐标准中，早餐采用自助式，要定价合理，不得高于市场价格，一般不少于5-8个品种；其余三餐每份标准为一荤二素，乙方保证中、晚餐每餐提供选择的荤菜不得少于4个，素菜不得少于6个；夜宵提供的选择荤菜不得少于2个，素菜不得少于4个；免费提供汤料、米饭。d）根据甲方要求，按成本价提供夏季冷饮，价格按提供时的实际核算收取。2、乙方应确保在甲方要求的时间内供餐，并确保全员供应。供应时间为，早餐：6：30-7：30，中餐：10：30-12：30，晚餐：17：00-18：00（夏季相应延迟半小时），夜宵：23：00-00：30，有变化或其他要求时，甲方指定的责任人应提前通知乙方指定的责任人。3、乙方必须在每周五下班前将下周的菜单报甲方办公室指定的责任人备案，若甲方有不同意见的，乙方应予以相应的调整后实施。四、结算方式与时间要求1、甲方配合在每月5日前统计上月就餐数据，其中中、晚、夜宵就餐数以消费机内打卡次数为依据（应扣除单独购买筷子等的数据），甲方的客户用餐凭有效《就餐券》张数统计；早餐按实际从员工卡内扣除，费用统一结算支付；外来人员的用餐直接向乙方购买，标准暂按10元/张。2、当月费用由乙方于次月10前，按上一条款的统计数据核算后附发票和收据向甲方申请付款，甲方核实后在次月20日前付款给乙方。3、甲方有其他餐饮服务需求的，费用标准和结算方式以协商为准。五、违约责任1、因乙方提供的食品造成甲方人员中毒的，经相关部门鉴定确认后，责任由乙方引起的，由乙方承担全部赔偿责任。履约保证金不予退还。2、乙方使用腐败、变质的食材或使用不合格的粮油食品的，乙方应立即整改，且甲方有权扣除每次500-1000元的费用。情节严重的甲方有权立即终止合同，并没收履约保证金。3、当乙方提供的食物出现以下问题时，甲方有权要求乙方提出整改意见，并有权要求按以下标准给予甲方员工相应赔偿：a)食物中出现头发、清洁球丝、竹屑、苍蝇、石子等异物，要求乙方向甲方吃到异物的员工赔礼道歉、重新为该员工配餐。b)食物中出现蟑螂、创可贴等异物，除要求乙方向甲方吃到异物的员工赔礼道歉、重新为该员工配餐外，另有权要求乙方赔偿该员工20元/次。c)食物中出现较大块玻璃、铁钉等异物，除要求乙方向甲方吃到异物的员工赔礼道歉、重新为该员工配餐外，另有权要求乙方赔偿该员工40元/次。4、因乙方原因造成的供应时间延误或不能提供商定的服务时，经核实，甲方有权扣除每次100-500元的费用。5、当员工满意度低于就餐人数的70%时，乙方应立即整改；低于60%时，乙方除立即整改外，甲方有权每次扣除5%的履约保证金；低于50%时，乙方除立即整改外，甲方有权按每次扣除10%的履约保证金；满意度低于30%时，甲方有权立即终止合同，并没收履约保证金；设备保证金按下一条款中相应内容执行。6、本合同双方代表签字、盖章后两天内，乙方向甲方交纳履约保证金人民币贰万元和设备保证金壹万元人民币，两项保证金不计利息。乙方交纳的履约保证金在合同到期后，若乙方未违反本合同相关条款的，到期后五天内予以退还；乙方交纳的设备保证金在合同到期后，经甲方核实，确定设备等财物在合理的使用范围或未缺少的，核实后予以退还；若存在设备使用不当或故意损坏的，甲方有权要求乙方予以修复或扣除相应的维修费用后，退还余下设备保证金。7、合同有效期内任何一方不得擅自解除合同，若其中一方要终止合同的，必须提前30天，以书面的形式通知对方，如未按规定终止合同，违约方须无条件赔偿人民币壹万元给另一方。8、合同期满前，双方无论是否续约，均须在合同期满前30天，以书面形式通知另一方。六、合同期限本合同期限为2009年01月01日至2009年12月31日止。七、其他事项1、本合同未尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向甲方所在地人民法院提起诉讼。2、本合同一式四份，甲、乙双方各执两份，经双方签字、盖章后生效。甲方（盖章）：北京飞阳文化有限公司乙方（盖章）：委托代表：委托代表：签订日期：年月日',)