2022-2023学年沪教版(全国)化学九年级上册--化学研究些什么-课件1

化学研究物质的性质和变化化学研究物质的组成和结构化学研究物质的制法和用途一、化学研究物质的性质和变化一、化学研究物质的性质和变化〖活动提示〗怎样观察？蜡烛在空气中的燃烧变化前变化中变化后物质的颜色、味道、状态等①反应条件（加热、点燃等）②物质的颜色、味道、状态等以及发光、放热、变色等生成物的色味态等蜡烛在空气中的燃烧⑴蜡烛一般是用石蜡加入棉纱烛芯制成的。蜡烛在点燃时会出现哪些现象？〖观察思考〗（2）用干而冷的小烧杯罩在蜡烛火焰上方，观察烧杯内壁的变化？（3）向上述小烧杯中加入少量石灰水，振荡观察现象〖表达与交流〗〖结论与解释〗（4）取一小段粗玻璃管置于火焰中，观察发生的现象（5）吹灭蜡烛，观察现象一、化学研究物质的性质与变化思考题现在大家想一下，蜡烛在燃烧时都发生哪些变化?这些变化有什么区别？一、化学研究物质的性质和变化一、化学研究物质的性质和变化物理变化1、石蜡的“三态”变化是什么变化？化学变化2、石蜡燃烧生成二氧化碳和水是什么变化？——变化中没有新的物质生成——变化中有新的物质生成观看动画管生成新物质的变化叫做化学变化;没有生成新物质的变化叫物理变化.化学变化与物理变化的本质区别:是否有新物质产生.练习：1、现有下列一些物质的变化：A、酒精挥发B、灯泡通电后发光、发热C、火药爆炸D、气球爆炸E、汽油燃烧F、海水晒盐G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊H、米饭烧焦I、钢铁生锈J、发生沙尘暴于物理变化的有：；于化学变化的有：。A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、下列现象哪些是物理变化?哪些是化学变化?为什么?1.水结成冰2.纸张燃烧3.食物腐败4.瓷器破碎5.木条折断6葡萄酿酒7.光合作用8.潮湿的衣服晾晒后变干物理变化：化学变化：23671458小结：化学变化和物理变化的比较小结：化学变化和物理变化的比较概念特征现象关系化学变化有其他物质生成的变化生成其他物质常伴随着发光、放热、变色、放出气体或生成沉淀发生化学变化时一定发生物理变化但发生物理变化时不一定发生化学变化物理变化无其他物质生成不生成其他物质外形或状态发生变化为什么蜡烛燃烧过程中会发生物理变化和化学变化呢?这是由什么因素决定的呢？各种物质在变化中表现出各自所具有的性质二二..性质性质————物理性质和化学性质物理性质和化学性质1、化学性质：通过化学变化表现出来的性质。能与什么物质反应、可燃性、受热易分解例铁能生锈、铜能在潮湿的空气中生成铜绿、煤和木柴能燃烧等2、物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。如颜色、状态、气味、水溶性、密度、硬度、熔点、沸点等。有些可以通过感官直接感知，如颜色等，有些则需通过仪器检测，如熔点等，但物质都不需经过化学变化就能表现出来。趣味问题趣味问题指出钠的化学性质是：物理性质是：1.某校化学活动小组的同学做了金属钠与水反应的化学实验：用镊子取用一小块钠，用小刀切割成绿豆大小的金属钠，用滤纸吸去钠粒表面的煤油（钠一般保存在煤油中）后，投入水中，可以看到钠粒在溶液表面迅速地滚动，熔成银白色的小球，发出“吱吱声”，跑来跑去，瞬间又有气体产生，发出黄色火焰，钠粒着火燃烧，同时又发出尖锐的爆鸣声。物质的变化物理变化化学变化物理性质化学性质体现决定体现决定化学变化化学性质物理变化物理性质酒精容易挥发天然气燃烧植物的光合作用石蜡熔化加热碳酸氢铵铁在潮湿空气中易生锈水结成冰连线练习研究的问题：化学变化常伴随哪些现象？你的猜测是实验探索：①在NaOH溶液中滴加酚酞试液，再倒入多量的盐酸②向澄清石灰水吹气③把蛋浸入白醋里你观察到的现象你得出的结论化学变化的基本过程是有新物质产生,化学变化的过程往往伴随着发光,放热,颜色变化,产生气体,生成沉淀等现象.注意:1.有了这些现象不能说明就一定是化学变化,如灯泡通电发热发光.2.没有现象不一定不是化学反应,如某些酸碱中和反应.化学变化在生成新物质的同时还会伴随能量的变化,这种能量的变化经常表现为热能,光能和电能.二、化学研究物质的组成和结构二、化学研究物质的组成和结构灼烧葡萄糖、砂糖、面粉有什么现象？说明了什么？物质是由100多种元素组成的。有的由一种元素组成（氧气、铁等），有的由多种元素组成（碳铵等）。在化学变化中元素种类不会发生变化。为什么水不能变成油，铁不能变成金？二、化学研究物质的组成和结构二、化学研究物质的组成和结构物质都是由微粒构成的，每种物质都有一定的组成和结构。金刚石晶体氯化钠晶体水分子三、化学研究物质的用途和制法三、化学研究物质的用途和制法煤、石油的综合利用中草药的药理和药效的深入研究由已知原料合成新物质