KTV卫生管理制度[修改版],ktv卫生管理制度免费

('第一篇：KTV卫生管理制度KTV卫生管理制度一、电器1、灯具是否完好，营业前打开镶边灯，其它灯光关闭，保持室内灯光柔和，营业中打开射灯，要求对准茶几，当客人离开后立即恢复待业状态，进行卫生清扫，完毕后关闭所有灯具。2、电视图像是否清晰，频道设置是否正常，功放、音箱是否正常，无杂音、电流声音等，试音是否正常，检查完毕确认正常后，除VOD设备（电脑）不作关闭外，其它设备立即关闭，其操作程序为：开机：I：打开VOD系统（先开主机后开显示屏）待显示正常。Ⅱ：打开功放，接好话筒。Ⅲ：打开电视，设置频道。关机：I：关闭话筒及功放。Ⅱ：VOD系统（同上）切断电源。Ⅲ：关闭电视。3、风机、空调工作是否正常，营业前将空调调节至H档，打开风机保持室内空气清新，在客人房内约二小时后适当调节至M、L档，保持恒温即可，当客人离开后立即关闭空调、电脑、电视、功放、风机等，将物品按规定摆放整齐，将门打开通风。二、物品摆设（一）、取桌面1/3的中间部位放置杯具，成倒立三角状，具体操作依次如下：1、纸巾盒、酒水单：纸巾盒的动物图案及酒水单的字体正面客人，且酒水单打开立于纸巾盒上；2、古典杯：排成横向一字，杯口朝下并附有杯垫或口布；3、红酒杯：作三、二、一状三角形摆放并附有杯垫或口布，杯口朝下；4、八角烛台：放置倒立三角形的顶端部位；5、牙签盒：以台面中心右侧为准；6、骰盅：置于纸巾盒下方并列摆放，骰口朝上。7、烟灰缸：取位于第一排红酒杯端同桌端的2/3处两侧。8、话筒：分别置于烛台及第一支红酒杯同桌面两端的1/2处，麦头对外，话筒线应错开放置，其多余的长度应有规则的圈于电脑柜的最近处；9、点歌器：放置于背投或机柜的中间位置，便于递交给客人；10、垃圾筒：正对于纸巾盒的桌下方；11、热水壶：置于垃圾筒同桌面两端的下方1/2。（二）、机柜内物品的摆放：1、净仓：将备用杯具、牙签等物品置于一柜；2、备仓：将空气清新剂、垃圾袋、蜡烛、骰盅、擦布、开瓶器、笔、三联单、打火机置内。1（三）、沙发及装饰物的标准摆放：1、将垫四周拉直，中间用双手掌心下压向两边扩散，力求棉絮均匀；2、视沙发的长短将垫均匀的呈倒立状放置，拉链口处朝内，不能有折皱现象；3、衣架需求：放置最贴近墙角处，挂钩对外，并接上电源。（四）、电视柜及电脑柜的摆放：1、电视柜放置于墙面有背景图案的中心位置；2、电脑柜放于电视柜右侧，贴于墙面背门处（根据包厢实际空间进行调整）；3、电视机、电脑等电线无牵拉现象。卫生标准一、室内清洁1、家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘、无水渍；2、墙、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘；3、室内无异味，沙发底下无秽物；4、烟缸、花瓶无尘、无水渍，墙饰物无倾斜、无尘；5、垃圾筒内无秽物及表面无尘。二、室外清洁1、走廊地毯无异物，装饰画、花瓶无尘，摆放整齐、无倾斜；2、地毯无毛团、无异味。2第二篇：ktv卫生管理制度KTV卫生管理制度1．营业场所厅面卫生实行“三清洁制度”，即班前小清洁，班中随时清洁和班后的大清洁；部分区域实行计划卫生制度和每周大清理制度。2．每日的班后卫生清洁包括：(1)地毯和沙发等软地面的洗尘；(2)硬地面的湿拖；(3)茶几、吧台、窗台、灯具、器械设备和营业场所的所有横截面的抹尘；(4)对各类杯具进行每日消毒，严格执行消毒制度，做到“一客一换一消毒”；(5)客人用的麦克风每日进行清洁和消毒一次3．使用有效方法使厅面空气随时保持清新。4．做好灭蚊蝇工作，发现蚊蝇及时喷杀，如果不能控制，及时通知专业灭蚊蝇公司进行消灭。5．食品分类存放，每周对冰箱进行彻底清理和整理，对即将过期的食品饮料要按规定撤换退库。6．要随时对客人用过的杯具进行消毒，消毒方法：将洗刷干净的杯具杯口朝下装入器皿，再放进消毒柜内，并启动开关，消毒时间在15分钟至20分钟之间，温度可达l00℃，消毒后等温度下降后方可取出杯具，然后放置在柜内，用干净的布巾盖好备用。7．消毒柜进行计划清理；每天须记录消毒情况，写明消毒时间、数量、种类、消毒负责人。8．每天要对更衣室进行消毒。消毒可以使用紫外线消毒车或化学药剂消毒。9．每天要对消毒的杯碗、房间的消毒情况做检查，如发现有不按规定消毒或不进行消毒的要予以处理及整改。10．必须定期对卫生进行全面的检查，并将检查结果记录在案，作为各班组卫生评比的重要依据之一。第三篇：KTV卫生管理制度卫生管理制度一、室内清洁1、家具表面、四周及茶几、地面、杯具无灰尘、无水渍；2、墙、地角线、壁面、门、电器表面无灰尘；3、包厢内无异味，沙发底下无秽物；4、烟缸无垃圾，无水渍，墙饰物无倾斜、无灰尘；5、垃圾筒内无秽物及筒内清洁无异味。二、室外清洁1、走廊地毯无异物，走道，楼梯，大厅，装饰画、花瓶无尘，摆放整齐、无倾斜；2、地毯无毛团、无酒渍，无异味，无口香糖。金澳门娱乐会所二零一零年四月一日文化娱乐场所卫生制度一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格必须齐全有效，做到亮证经营。二、保持室内外环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。三、保持室内空气清洁，按时通风换气和空气消毒。四、影剧院、音乐厅、录相厅（室）、游戏厅（室）、舞厅（卡拉OK厅）等场所内禁止吸烟（并有禁止吸烟标志），宜设专门吸烟室。五、室内空气卫生质量应达到国家卫生标准。六、工作人员要注重个人卫生，养成良好的卫生习惯。直接为顾客服务的人员，要着装整齐清洁。七、要有专人或兼职人员负责卫生管理工作，设有卫生专用消毒设施，供顾客使用的饮（餐）具，应做到一客一换，用后及时清洗消毒。金澳门娱乐会所二零一零年四月一日空调清毒制度集中空调系统的清洗和消毒一、过滤网1、将过滤网到下，用水清洗，再用250mg/L的二澳海因或二氧化氯消毒剂浸泡消毒15分钟——30分钟消毒后用水冲洗，晾干。2、将50mg/L的碘伏消毒剂放入冷却水，冷凝水进行消毒。3、用0.3%——0.5%的单链和双链季胺盐阳离子表面活性剂进行擦拭或喷雾消毒，作用30分钟。二、要求1、空调通风系统及新风系统必须安装有效除尘过滤装置。空调系统的过滤网每周清洗消毒一次，定期更换。2、空调系统的表冷器、加湿器、新风机组、冷凝盘每周清洗一次。3、通风管道要定期进行清洗消毒，以达到国家相关标准规范。4、独立空调通风系统在使用期间，过滤网每周清洗一次。5、在发生空气传播性传染病流行期间，应及时进行空调通风系统的清洁消毒。金澳门娱乐会所二零一零年四月一日第四篇：KTV卫生管理制度百度星艺量贩KTV卫生管理制度一、室内清洁1.家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘,无水渍。2.墙、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘。3.室内无异味,沙发底下无秽物。4.烟灰缸、花瓶无尘,无水渍,墙饰物无倾斜、无尘。二、室外清洁1.走廊地毯无异物,装饰画、花瓶无尘,摆放整齐、无倾斜。2.地面干净明亮、无异味。三、电器1.灯具是否完好,保持室内灯光柔和,营业中打开射灯,要求对准茶几,当客人离开后立即恢复待业状态,进行卫生清扫,完毕后关闭所有灯具。2.电视图象是否清晰,频道设置是否正常,功放,音响是否正常,无杂音,电流声音等,试音是否正常,客人离去时应立即检查，确认正常。3.风机,空调工作是否正常,营业前将空调调节至H档,打开风机保持室内空气清晰,在客人房内约2小时后适当调节至M、L档,保持恒温即可.当客人离开后立即关闭空调、电脑、电视、功放、风机等,将物品按规定摆放整齐,将门打开通风。四、物品摆设(一)．取桌面1/3的中间部位放置杯具,成倒立三角形,具体操作依次如下:1.纸巾盒,酒水单:纸巾盒的动物图案及酒水单的字体正面客人,且酒水单打开立于纸巾盒上:2.啤酒杯:排成横向一字,杯口朝下并附有杯垫或口布.3.红酒杯:作三.二.一状三角形摆放杯口朝下并附有杯垫或口布.4.八角烛台:放置倒立三角形的顶端部位.5.牙签筒:以台面中心右侧为准.6.色盅:置于纸巾盒下方并列摆放,色口朝上.7.烟灰缸:取位于第一排红酒杯端同桌端的2/3处两侧.8.话筒:分别置于烛台及第一只红酒杯同桌面两端的1/2处,麦头对外,话筒线应错开放置,其多余的长度应有规则的圈于电脑柜的最近处;9.点歌器:放置于背投或机柜的中间位置,方便客人操作.10.垃圾桶:正对于纸巾盒的桌下方.(二).电视柜及电脑柜的摆放:1.电视柜放置于墙面有背景图案的中心位置;2.电脑柜放于电视柜的右侧,贴于墙面背门处(根据包厢实际空间进行调整);3.电视机,电脑等电线无牵拉现象.银川市百度星艺量贩KTV第五篇：KTV卫生管理制度KTV卫生管理制度第一条：从业人员经过健康检查和卫生知识培训，取得“从业人员健康证”才能上岗工作，且每年都进行定期体检。第二条：从业人员要保持良好的个人卫生。第三条：检查KTV场所地面：有无灰尘，水渍、油渍，垃圾杂物等如果不合格需要负责该区域的员工及时清理。第四条：检查场所天花板墙面及墙角有无污迹，剥落，蜘蛛网，卫生死角。如发现老鼠，蟑螂及其他害虫都要及时杀灭。第五条：每天都要检查KTV门窗是否干净完好，窗台有无灰尘、杂物，窗帘有无破洞、脏迹、脱钩等。第六条：检查KTV包房的灯具及灯泡是否完好、是否有灰尘。第七条：检查包房中的设备是否正常运行，设备上有无灰尘等。第八条：KTV场所内使用的用品具符合国家卫生标准和卫生要求，所有的餐具、杯具、玻璃器皿等重要使用的用品、用具使用前都有洗净消毒。第九条：各类用品用具都符合《公共场所用品卫生标准》，数量都有配备足够能供周转用，清洗消毒的产品都有符合国家有关卫生要求。第十条：检查KTV中餐具、杯具、玻璃器皿清洁完好，严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，做到一客一换一消毒，且所有的餐具、杯具、玻璃器皿都应无指纹、水渍、油渍、脏痕、污迹、无裂纹、缺口。第十一条：每天都要检查空调出风口干净清洁，无灰尘。第十二条：检查吧柜、酒架、样品陈列柜清洁完好，无灰尘、污秽。第十三条：餐车、酒水车清洁完好，车轮转向灵活，无灰尘、污渍杂物、垃圾。第十四条：每天都要检查KTV的备餐间、工作间、杂物间物品摆放整齐有序，环境清洁、无异味、杂物，无裸露垃圾。第十五条：检查KTV中的果汁机、鲜啤机、毛巾柜等设备是否干净清洁，无残留汁液，无污渍。第十六条：KTV内供客人用的各类食品用具应符合《食品安全法》的有关规定。',)