苯丙氨酸解氨酶,苯丙氨酸解氨酶活性测定
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('苯丙氨酸解氨酶(PAL)苯丙氨酸解氨酶（PAL）是一种重要的单加氢酶。它通常从微生物中分离出来，能够将苯丙氨酸（Phe）转化为α-氨基乙酸（Ala）。它也可以用于将其他非必需氨基酸转换为可代谢的形式，例如将脯氨酸（Pro）转化为谷氨酸（Glu）和苯丙氨酸（Phe）。此外，该酶还可以将其他氨基酸，如赖氨酸（Leu）和苏氨酸（Ser）转换为α-氨基乙酸（Ala）。PAL的作用不仅可以促进氨基酸的代谢，还可以催化氨基酸的合成反应。',)
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