初中生物北师大版七年级下册《第8章第2节第2课时食物的消化和营养物质的吸收》课件

食物的消化和营养物质的吸收第二课时北师大版生物七年级下册4.食物的消化从口腔开始食管的蠕动使食物下移淀粉麦芽糖唾液淀粉酶二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质消化结果牙齿咀嚼、舌的搅拌，食物与唾液充分混合成食团咽为通道5.胃贮存食物并消化一部分食物(1)胃的结构贲门幽门蛋白酶对蛋白质进行初步分解形成食糜，并下行胃腺胃液呈强酸性初步消化蛋白质蛋白质多肽胃蛋白酶(2)胃的运动蠕动将胃内的食物与胃液充分混合均匀，形成粥状的食糜，然后分批送入小肠胃的排空食糜由胃进入小肠的过程6.食物的消化主要在小肠中进行是消化食物和吸收养分的主要场所(1)小肠内的消化液肠液，胰液、胆汁有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶淀粉、蛋白质和脂肪被彻底分解小肠细长，在腹腔内，长5~6m肝脏胰腺胆囊胰腺小肠(2)小肠内的消化过程(3)在大肠中，食物残渣与水等混合成粪便，由肛门排出蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油7.观察胆汁的乳化作用胆汁可以乳化脂肪，而清水对脂肪没有乳化作用，因而①号试管中的油滴漂浮在清水表面，而②号试管中的油滴与胆汁充分混合。教材第13页“讨论”8.淀粉、蛋白质、脂肪在人体内的消化过程淀粉葡萄糖口腔唾液淀粉酶麦芽糖小肠肠液、胰液中的酶氨基酸蛋白质初步消化胃蛋白酶小肠肠液、胰液中的酶脂肪酸+甘油脂肪脂肪微粒小肠肠液、胰液中的酶小肠胆汁三、营养物质的吸收1.营养物质的吸收的概念小分子营养物质，通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。小分子物质葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸水无机盐维生素2.消化管各器官的吸收能力胃小肠大肠毛细血管毛细淋巴管少量水、酒精无机盐、维生素、水葡萄糖、氨基酸少量水、无机盐部分维生素甘油脂肪酸3.观察鸡小肠的结构方法步骤（参考教材）小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛和微绒毛，可以增大小肠的内表面积，从而扩大吸收面积，提高吸收效率。教材第14页“讨论”4.小肠与吸收相适应的特点（1）长小肠一般长5~6米（2）大皱襞、绒毛增加了内表面积（3）多含有多种消化酶（4）薄绒毛、血管仅一层细胞5.制作小肠壁结构的模型小肠皱襞和小肠绒毛可以增加小肠的内表面积，从而有效地提高了消化和吸收的效率；小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，从而促进了小肠的吸收；小肠绒毛壁很薄，由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，从而提高了吸收效率。教材第15页“讨论方法步骤：参考教材ABCDE（口腔）（大肠）未被消化营养物质的百分比050100123曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化道的消化过程？B、C、D代表哪些器官？1.（2013株洲）人体内消化与吸收的主要器官是（）A.胃B.肝脏C.小肠D.食道2.（2012泰安）食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是（）A.淀粉—蛋白质—脂肪B.淀粉—脂肪—蛋白质C.脂肪—蛋白质—淀粉D.蛋白质—淀粉—脂肪3.（2011菏泽）鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是（）A.葡萄糖B.二氧化碳和水C.氨基酸D.脂肪酸和甘油ACC4.（2013徐州）在试管内加入2ml的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现食用油消失了。则“X消化液”成分最可能是（）A.唾液、胃液、胆汁B.胃液、胆汁、胰岛素C.胆汁、胰液、肠液D.胰液、唾液、胃液5.(2017·湖北十堰模拟)下列对人体消化和吸收的认识,合理的是()A.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶B.胆汁中不含有消化酶,对食物消化不起作用C.胃可以初步消化蛋白质、脂肪D.小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质,是吸收的主要场所CA淀粉蛋白质脂肪开始消化部位消化产物需要的消化液口腔胃小肠葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液肠液、胰液、胆汁食物的消化过程消化管不同部位的吸收功能不同消化管吸收功能胃小肠大肠吸收部分水、酒精吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素吸收少量水、无机盐和部分维生素食物的消化营养物质的吸收淀粉→麦芽糖→葡萄糖蛋白质→氨基酸脂肪→脂肪微粒→甘油+脂肪酸胃：吸收少量水、无机盐和酒精小肠：葡萄糖、无机盐、V、水、甘油、脂肪酸、氨基酸大肠：少量水、无机盐、部分维生素食物的消化和营养物质的吸收作业布置1.完成小肠结构模型的制作。2.完成P16思考与练习2、6。3.在家庭中可以观察胆汁对脂肪的乳化作用.4.话说唐僧取经，路遇火焰山挡路。而铁扇公主因为红孩儿的事怀恨在心，不肯借芭蕉扇。于是悟空摇身一变，变成一只小虫，藏在她的茶杯里。铁扇公主端起茶，一口气喝了下去……想象一下悟空的所见所闻，讲给大家听一听。非常感谢收看教学课件北师大版生物七年级下册