贵州省高粱优质高产栽培技术,高粱的高产栽培技术

('贵州省高粱优质高产栽培技术章洁琼;雷红梅;朱怡【摘要】介绍了贵州省高粱优质高产栽培技术,包括品种选择、育苗、整地、移栽、田间管理、病虫害防治、收获等内容,以期为高粱生产提供参考.【期刊名称】《耕作与栽培》【年(卷),期】2014(000)006【总页数】3页(P48-49,58)【关键词】贵州;高粱;栽培技术【作者】章洁琼;雷红梅;朱怡【作者单位】贵州省农作物技术推广总站,贵州贵阳550001;贵阳市花溪区久安乡农业服务中心,贵州贵阳550029;贵州省农作物技术推广总站,贵州贵阳550001【正文语种】中文高粱[Sorghumbicolor(L.)Moench]是世界五大谷类作物之一,也是中国最早栽培的禾谷类作物之一[1],具有喜温、短日照、抗旱、耐瘠、耐涝、耐盐碱等特性,享有“沙漠中的骆驼”之美誉[2]。高粱是酿造白酒的最佳原料[3],在酿酒行业具有独特的优势,是其他任何作物都难以替代的[4]。贵州省种植的高粱主要用于酿酒,是茅台酒、习酒、董酒、珍酒等名优酒的主要原料,酒用高粱产业已成为贵州省特色优势产业,对农业增效、农民增收、企业增值起到了重要作用。大面积推广适宜贵州的优质高产栽培技术是高粱产业又好又快发展的重要保障。贵州省高粱优质高产栽培技术总结了贵州省高粱产区多年的试验示范研究成果,适宜于贵州海拔1000m以下的地区,如仁怀、习水、金沙、平塘、从江等县(市)的高粱订单生产基地。在本技术中,高粱采用撒播育苗或营养块育苗,双株规范化移栽,种植方式为净作。采用该技术模式生产的高粱品质优良,是酿制高、中档名酒的优质原料,平均单产可达到300kg/667m2左右。品种是农业生产中最基本的生产资料,是解决高产与优质的重要措施[5]。贵州省主要栽培品种有红缨子、红珍珠、红青壳、泸州红1号、黔高8号、红茅糯2号、茅粱1号等。优质酒用高粱品质标准为:蛋白质质量分数在8%～10%之间,总淀粉质量分数在65%～90%以上,单宁质量分数在0.5%～2.0%之间,支链淀粉质量分数越高越好[6,7]。红缨子具有种皮厚、玻璃质高、支链淀粉多、单宁含量适中、酿酒不易糊化等特点,是很多名优酒企业指定收购的优质高产品种。已通过审定的优质高粱品种及其生育、品质特性进行介绍。1.1红缨子红缨子(黔审粱2008002号),全生育期131d左右。属糯性中杆中熟常规品种。株高245cm左右,千粒重20g左右;单宁含量1.61%,总淀粉含量83.4%,支链淀粉含量占总淀粉含量的80.29%,糯性好,种皮厚,耐蒸煮。1.2红珍珠红珍珠(黔审粱2008001号),全生育期129d左右,属糯性中杆中熟常规品种。株高225cm左右,千粒重18g左右;单宁含量1.69%,总淀粉含量81%左右,支链淀粉含量65.28%。1.3泸州红1号泸州红1号(川审梁2011001),生育期平均130d。株高260.5cm,千粒重17.0g;单宁含量1.32%,总淀粉含量72.89%。1.4黔高8号黔高8号(黔审粱20090022),生育期110d,属早熟常规种。株高240～250cm,千粒重19～21g;单宁含量为1.17%,总淀粉含量63.2%,支链淀粉含量60.29%。1.5茅粱1号茅粱1号(黔审粱2012001),生育期129d左右,属中熟常规糯性品种。株高262.1cm,千粒重15.6g;单宁含量1.76%,总淀粉含量81.01%,支链淀粉含量68.98%。高粱采用育苗移栽技术,育苗方式可采用撒播育苗或营养块育苗。通过育苗移栽,受气候的影响较小,还能调节茬口适时早播,早栽,获得高产。高粱的播种期一般以土壤5cm处地温稳定在10～12℃以上时为宜,贵州的春播高粱一般在3月下旬至4月中旬进行播种育苗。2.1苗床准备苗床主要选择水源方便、背风向阳、土壤肥沃的地块。根据大田面积按1∶40的苗床大田比计算所需苗床面积,将土翻犁后整细,除去杂草和石块,整细整平苗床地。2.2种子处理种子处理包括选种、晒种、浸种和药剂拌种。选用纯度高、籽粒饱满、淀粉含量高、生活力强、发芽率高的良种;播种前在适温下晒种1d以提高发芽率;用清水浸种12h以提早出苗;选用“拌种灵”进行拌种以减少病虫害的发生。2.3育苗方式育苗方式可采用撒播育苗或营养块育苗。2.3.1撒播育苗选沙壤土精细整地后,将培肥的苗床营养土(667m2用肥土1000kg加500kg优质农家肥和适量猪粪水湿润混匀)切细整平,开沟作厢,厢宽133.3cm,长度以苗床地块实际为宜,撒播育苗苗床和大田的比例为1∶30。再将种子按播种量分厢计量均匀撒于厢面上,每22m2苗床用种0.3～0.5kg,均匀撒播于苗床上,浇适量腐熟的清粪水,盖细土厚0.5cm。高粱播种后苗床需平盖塑料薄膜,保温保湿育苗。出苗后架拱盖膜,适时揭膜通风,2～3叶时间苗,株距3.3cm。移栽前根据气候适时揭膜炼苗,追肥防病。2.3.2营养块育苗在制作营养块时,先在床底铺一层废纸或细沙等隔离物,然后将营养土(667m2用肥土1000kg加500kg优质厩肥和适量猪粪水湿润混匀)在苗床内平铺6cm厚,刮平压实,用木板和刀划切成4cm见方的营养块,每个营养块播种2粒,盖细土0.5cm厚,种子不外露。营养块育苗苗床和大田的比例为1∶40,营养块每16.5m2播种0.4kg。高粱播种后苗床需平盖塑料薄膜,保温保湿育苗。出苗后架拱盖膜,适时揭膜通风,及时匀苗定苗,确保每个营养块留苗2株,移栽前根据气候适时揭膜炼苗。选择肥力中等的土壤进行种植,前作收获后立即灭茬,整地工作要求深耕细耙。667m2施腐熟农家肥2000kg作基肥,耕深以20～25cm为宜,耕后立即耙耢,整平。采用双株规范化移栽技术,当苗长至4叶时即可起苗移栽,起苗时应注意防止伤根,除去病苗、弱苗、杂苗、带护根土。打窝移栽,行距50～60cm,穴距25～33cm,打窝移栽,每穴2株,密度为8000～9000株/667m2,土壤肥力高的应适当稀植,土壤肥力低的适当密植。移栽深度以3～5cm为宜。5.1查苗补苗移栽返青成活后,及时查苗、补苗,保证基本苗。5.2施肥管理施肥原则采取“重施基肥、早施苗肥、稳施穗肥、巧施粒肥”[8,9]。A、基肥:在直播或移栽前结合整地进行,667m2施腐熟厩肥2000kg;B、苗肥:移栽15d后及时追施苗肥,667m2用清粪水1000kg;C、穗肥:拔节孕穗期667m2用清粪水1500kg;D、粒肥:抽穗扬花至灌浆时期进行,667m2施腐熟厩肥500kg。5.3中耕除草结合追肥进行中耕除草作业,第一次在苗期进行,中耕除草要求浅铲细铲,深耥至犁底层不带土,以免压苗;拔节期进行第2次中耕除草,可进行深铲,松土,耥地可少量带土,做到压草不压苗;抽穗期可再进行1～2次中耕。5.4水分管理高粱苗期需水量少,一般适当干旱有利于蹲苗,除长期干旱外一般可以不进行灌水;拔节期需水量迅速增多,当土壤湿度低于田间持水量的75%时,应及时灌溉;孕穗、抽穗期是高粱需水最敏感时期,如遇干旱应及时灌溉,以免造成“卡脖旱”,影响孕穗发育。6.1虫害防治苗期害虫和地下害虫主要有地老虎、蛴螬、蝼蛄、金龟子等,防治措施如下:采用冬前耕翻土壤,减少越冬虫量。害虫成虫羽化后,可用糖醋液诱杀,即糖、醋、酒、水按3∶4∶1∶2的比例配制成糖醋液,每667m2摆放5～10盘(钵)诱杀成虫。粘虫防治措施:粘虫发生初期,可采用诱杀蛾卵的方法进行防治,即在粘虫产卵期,于田间插草把(谷草把、稻草把、玉米秸秆把)来诱蛾产卵,3～4d更换一次草把,最后将带卵草把进行集中消灭;对粘虫病害发生严重的田块,可进行人工辅助捕捉幼虫或者应用生物杀虫剂(如苏云金杆菌、粘虫核型多角体病毒等)等方式来防治粘虫。蚜虫防治措施:蚜虫繁殖快,在短期内即可能泛滥成灾,必须做好虫情检查,及早发现并及时防治。清除田边、沟渠和田间杂草,以减少虫源;拔除中心蚜株叶片,减少虫量;蚜虫严重发生田块,可采用0.3%苦参碱WE(WaterExtract,WE,水提取液)或清源保等生物农药进行防治。玉米螟和其他穗螟防治措施:在成虫羽化前,可对寄生螟虫的高粱或玉米秸秆垛、根茬等用白僵菌处理,用量为100g/m3;在成虫羽化初始,可选用多频振式杀虫灯(每3.33hm2安装1盏)进行成虫诱杀;在螟虫产卵期,可释放赤眼蜂(每667m2放蜂1万～3万头)进行防治。6.2病害防治发生高粱黑穗病、红条病毒病时应人工及时拔除带病株,带出田块进行集中深埋处理;高粱的其它病害的防治主要通过选育抗病品种、清洁田园、实行轮作等措施进行防治。高粱在蜡熟末期收获最为适宜,其特征是穗基部茎秆变黄,植株下部的4～6叶枯死,穗上下两端小穗外颖呈棕色,此时收获的高粱籽粒经晾晒后呈棕黄色,经济性状较好。当高粱晒干至含水量小于或等于13%时,入库贮藏。【相关文献】[1]林汝法,柴岩,廖琴,等.中国小杂粮[M].北京:中国农业科学技术出版社,2002.108.[2]杨文钰,屠乃美.作物栽培学各论(南方本)[M].北京:中国农业出版社,2003.324-327.[3]李永寿.高梁是酿制白酒的最佳原料[J].酿酒,1990(6):1-4.[4]刘贵锋,董良利,宋旭东,等.山西省高粱栽培技术研究的回顾与展望[J].山西农业科学,2009,37(8):17-20.[5]赵亚特,赵文婷,张启堂,等.12个甜高粱品种在重庆地区的生产力和总糖含量表现[J].杂粮作物,2010,30(4):281-285.[6]熊先勤,陈瑞祥,杨菲,等.贵州酒用高粱种质资源搜集与鉴定[J].贵州农业科学,1999,27(6):9-12.[7]唐玉明.高梁籽粒的酿酒品质研究[J].酿酒,2000,139(4):45-47.[8]陈敏,郑明强.商品有机肥施用量及施用时期对高粱产量和品质的影响[J].贵州农业科学,2008,36(4):83-84.[9]陈敏,郑明强,雷显琦.有机肥对高粱产量和品质的影响[J].贵州农业科学,2006,34(5):88-89.',)