食品安全包装标识与标签管理制度

('包装标识与标签管理制度一落实标准制度根据质监部门对食品生产加企业的监管职责，结合本单位实际，根据《中华人民共和国产品质量法》及相关法律法规的规定，制定质监系统食品安全信用标准制度。1.企业生产的食品符合国家法律、法规和国家标准的质量安全规定，满足保障身体健康，生命安全的要求。2.严格按照国家的法律、法规和相关标准的规定组织生产，保证持续满足食品质量安全的环境条件和相应的卫生条件。3.严格执行原辅料、食品添加剂和食品包装材料的进货验收制度，核对每批原辅材料检验合格证明，建立原辅材料采购进货台账，严格进货检验制度。4.严格执行出厂检验制度，产品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全，未经检验或检验不合格的产品不出厂销售，销售的产品具有可追溯性，发生问题要及时召回。5.不违反国家规定使用或者滥用食品添加剂，使用的添加剂全部到厂所在地区县质监局备案，并按《预包装食品标签通则》的要求在产品标签标识中明示添加剂使用情况。6.不在食品中掺杂、掺假、以假充好、以不合格冒充合格品，不使用非食品原料，不伪造或者冒用他人厂名，厂址，不伪造或冒用质量标志。7.自觉遵守国家的有关法律、法规、倡导行业自律，切实履行厂食品质量安全第一责任人的义务。二落实质检总局第123号令《食品标识管理规定》制度企业严格落实质检总局123号令，食品标识应当清晰地标注食品的生产日期、保质期，并按照有关规定要求标注贮存条件。食品标识应当标注生产者的名称、地址和联系方式。生产者名称和地址应当是依法登记注册、能够承担产品质量责任的生产者的名称、地址。食品标识应当标注企业所执行的产品标准代号。三食品包装、标识、标签定点企业印刷管理制度企业必须建立明确的食品包装、标识、标签定点供应保障制度。根据企业情况对原辅材料采购、运输、进厂检验、储存，生产加工，成品检验、包装、储存、运输，到达目的地签收等环节提出明确的要求，并且每一环节均应确定具体的责任人。四食品包装标签进货、查验、使用记录企业应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时，应选用其中的一个，或等效的名称。无国家标准或行业标准规定的名称时，应使用不使用消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。可以标示“新创名称”、“奇特名称”、“牌号名称”或“商标名称”含有易使人误解食品属性的文字或术语时，应在所示名称的临近部位使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品属性时，也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。为避免消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态或制作方法，可以在食品名称前或食品名称后附加相同的词或短语。预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：1.名称、规格、净含量、生产日期；2.成分或者配料表；3.生产者的名称、地址、联系方式；4.保质期；5.产品标准代号；6.贮存条件；7.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；8.生产许可证编号；9.法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产者对标签、说明书上所载明的内容负责。食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，容易辨识。食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的，不得上市销售。',)