浅谈东北三省乡村旅游发展优质标准及评价

('浅谈东北三省乡村旅游发展优质标准及评价作者：隋新玉来源：《广东蚕业》2019年第6期隋新玉（沈阳师范大学旅游管理学院辽宁沈阳110034）[作者简介：隋新玉（1994-），女，满族，辽宁本溪人，研究生在读，旅游管理。]摘要乡村旅游的优质发展是有效实现乡村振兴战略的重要基础之一。参考部分省份及国家出台的乡村旅游行业标准，确定东北三省乡村旅游发展的优质水平等级。以旅游设施质量、旅游服务质量、旅游产品质量、游客重游意愿、景区环境、景区周边环境六个方面分别对辽宁省、吉林省、黑龙江省以及东北三省进行乡村旅游发展优质水平评价及等级划分。研究结果表明：三省的乡村旅游发展均为优质一级水平，东北三省的乡村旅游综合评价水平也为一级，未来应重视对旅游设施以及旅游服务方面进行提升和改善，以提升游客的重游意愿。关键词东北三省；乡村旅游发展；评价中图分类号:F590文献标识码:C文章编号:2095-1205(2019)06-65-02乡村旅游是以自然环境为基础，依靠乡村地区独有的人居环境、民俗（族）文化、田园风光及农业生产，可持续经营的一种旅游活动。当前我国对于乡村旅游的研究热点主要涉及乡村旅游的可持续发展、发展模式、供给侧改革、乡村旅游转型省级以及乡村人才培养与管理等方面。杜江、向萍（1999）运用旅游可持续发展的思想和理论,对我国乡村旅游的发展提出建议及对策。张哲乐、许霞（2011）在城乡统筹背景下从旅游规划、企业管理、金融财务、实用性就业技能方面对乡村旅游人才素质提出了新的需求，并就人才培养工作提出了相关建议。廖光萍、廖文果（2017）针对乡村旅游供给侧存在的问题，提出要从科学规划、调整结构、树立品牌、培养人才等方面对乡村旅游进行转型升级，进而实现乡村旅游的跨越式发展。近年，有学者开始对乡村旅游进行评价研究，主要包括对资源的适宜性评价、乡村旅游产品的评价研究等，但有少数作者能够注重对乡村旅游发展的优质情况进行评价，尤其是针对某一具体省份的乡村旅游发展情况进行评价研究。本文旨在通过构建优质乡村旅游发展评价体系，对东三省的乡村旅游发展进行评价，以期为今后提升东三省乡村旅游供给质量，实现乡村旅游的转型升级提供参考依据。1东北三省乡村旅游发展现状从总体来看，东北地区的乡村旅游大致可分为以下几个阶段：①自发发展阶段（20世纪80年代～90年代中期）；②多样化发展阶段（20世纪90年代后期～2010年）；③快速发展阶段（2011年～2015年）；④高效特色发展阶段（2016年至今）。我国东三省最早形成乡村旅游的方式即为农家乐、乡村民俗游、农业观光以及渔家乐等多种旅游项目，此后随着国家政策性导向，乡村旅游的发展形式也出现了多元化，东北三省专门从事乡村旅游经营的企业开始增多，如本溪思山岭桃园度假村等一大批著名乡村旅游点逐渐建立。自2010年起，国家开始评定全国休闲与农业乡村旅游示范点，截至2015年最后一次评定，东北三省共有示范点61个，其中辽宁省27个，吉林省16个，黑龙江省18个。经过多年的发展，东北三省的乡村旅游包括观光游览、休闲度假、务农体验、康养体验以及民俗风情等多种类型，在经营形式上也更加多样，包括个体经营、农户联合经营、公司制模式经营等多种方式。2优质乡村旅游发展评价体系2.1评价指标构建原则及评定等级设定乡村旅游的发展涉及旅游设施、配套服务、旅游吸引力等多个方面，量化规则和条件则大多采用“星级”标准进行划分与评定。参照其他省份已经出台的相关标准，结合东三省的具体实际，文章从乡村旅游的旅游设施、旅游服务、旅游产品、市场吸引力、旅游安全及环境卫生等方面进行评定。评定优质乡村旅游发展的等级，文章通过借助熵权法，对评价指标的各项数据统计进行计算，同时参考包括《乡村旅游区等级划分与评分细则》在内的多项行业标准，参照其对乡村旅游区在基础设施、配套设施与服务等多项等级评定情况，将熵权法计算得到的综合评价值分为五个等级：一级优质乡村旅游发展0.5～0.6分，二级优质乡村旅游发展0.6～0.7分；三级优质乡村旅游发展0.7～0.8分；四级优质乡村旅游发展0.8～0.9分；五级优质乡村旅游发展0.9～1分。2.2优质乡村旅游发展评价体系细化东三省的乡村旅游发展，具体从旅游设施质量、旅游服务质量、旅游产品质量、游客重游意愿、景区环境、景区周边环境六个方面进行全方位评价。优质的乡村旅游发展主要体现为旅游设施完备、服务标准化、产品丰富、游客重游意愿强烈、环境优美、安全有序。因此，笔者选取东三省的61个全国休闲与农业乡村旅游示范点，通过获取旅游携程网中游客对61个示范点的在线点评，剔除无效与重复信息，提取对示范点的优质评价信息，量化优质乡村旅游发展评价体系中的六项指标数据，通过熵值法对其进行综合评价。3东北三省优质乡村旅游发展综合评价及等级评定3.1东北三省乡村旅游综合评价通过对旅游携程网中东北三省61个示范点的优质在线点评进行编码数与材料来源数统计，运用熵权法计算各指标权重及综合评价指数，具体得到以下结果，如表1所示：通过等级划分标准可以得到，当前东北三省乡村旅游综合优质评价等级为一级，辽宁省、吉林省和黑龙江省的乡村旅游优质评价等级也均为一级，但综合评价指数不同，按照指数的大小排序依次为辽宁省、吉林省和黑龙江省。3.2东北三省乡村旅游评价分析辽宁省乡村旅游优质发展等级为一级，综合评价指数0.59，居于东北三省的首位。从指标权重结果来看，对辽宁省乡村旅游发展影响最大的指标是游客的重游意愿，其次是旅游产品的丰富性。影响较小的旅游设施的质量、旅游服务质量一级景区周边的环境，未来应从以上三方面进行提升。吉林省乡村旅游优质发展等级为一级，综合评价指数0.57，居东北三省的中间位置。其中，景区环境是影响吉林省乡村旅游优质发展最大的指标，所占权重最大，其次是景区周边环境和旅游服务质量，对其影响较小的是旅游设施的质量和丰富的旅游产品。因此，吉林省应注重改善乡村旅游的设施，丰富创新旅游产品的开发，以实现乡村旅游发展的转型升级。黑龙江省乡村旅游优质发展等级为一级，综合评价指数为0.53，稍逊色于前两个省份。对黑龙江省乡村旅游发展影响最大的指标是景区的周边环境，其余各项指标较为平均。因此，提升黑龙江省的乡村旅游发展需要整体把握，在注重改善旅游设施质量、旅游服务质量以及提升游客重游意愿的基础上，也要注重产品的开发及景区环境的维护，各指标齐头并进的发展。东北三省的乡村旅游发展，综合指数为0.56，处于优质一级水平。从权重的计算来看，游客的重游意愿对东北三省的乡村旅游发展影响最大，其次是景区的周边环境，其余的各项指标还需要做整体的提升，尤其是乡村旅游的设施与乡村旅游服务的质量。4结论与讨论综合以上研究，可以发现：当前东北三省的乡村旅游发展处于优质一级水平，还有很大的提升空间。其中，辽宁省的乡村旅游发展质量最好，吉林省次之，最后是黑龙江省。总体上，三省的乡村旅游发展水平均为一级水平，但各自需要努力提升的方向不同。由权重的计算可以得到，辽宁省需要着重提升旅游设施质量、旅游服务质量以及周边的环境；吉林省组要改善旅游设施的同时，还要丰富创新旅游产品；黑龙江省则要全面提升各个指标，以凸显其乡村旅游的特质。总体而言，东北三省的旅游设施需要进一步完善，在完备性、先进性等方面均未能满足游客多样化的需求，旅游从业者在进行旅游服务的同时，还要注重提高服务意识、服务效率与服务态度，只有硬件与软件供给质量的提升，才能获得游客的认可，进而提升游客的重游意愿，提高东北三省乡村旅游的优质评价。乡村旅游的优质发展，不仅能够有效带动当地农村经济的快速发展，以旅游融合多样化产业共同发展的有效治理模式，也为乡村治理工作助有一臂之力，为农村的高质量发展带来了新的方式，为实现乡村振兴战略也奠定了重要基础。参考文献[1]赵希勇,张璐,吴鸿燕,等.哈尔滨地区乡村旅游资源评价与开发潜力研究[J].中国农业资源与区划,2019,40(05):180-187.[2]何静.河南省乡村旅游资源分类及评价[J].中国农业资源与区划,2018,39(06):210-216.[3]张健,董丽媛,华国梅.我国乡村旅游资源评价研究综述[J].中国农业资源与区划,2017,38(10):19-24.[4]韩宾娜,王金伟.东北三省乡村旅游开发模式——基于“城——乡”极变模型[J].北京第二外国语学院学报,2009,31(03):50-55.',)