学校食堂承包合同协议书(8篇)

('学校食堂承包合同协议书(8篇)甲方：甲方代表：乙方：乙方家庭住址：甲、乙方经充份协商后签定本合同，双方应当共同严格遵守，严格执行，以确保办成学生食堂，服务社会各界学生生。具体内容条款如下：一、甲方的权利与义务：1、甲方于年月日将学生食堂提供更多给乙方经营，并提供更多食堂现有设备和炊具。2、甲方允许乙方在食堂内经营饮食。不得经营烟酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮等。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。3、食堂的开业歇业时间由甲方根据校历精心安排统一规定，每日用餐时间由学校精心安排，因停电停水导致的损失，存有甲方负责管理。4、甲方对乙方经营的食堂，在卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查监督的权力，乙方应服从甲方后勤部门的管理。5、在甲方举行膳食工作会议时，乙方应当亲自到场出席，汇报学生代表及后勤部门的意见，及时废止，提升服务质量以利将学生食堂办得更好。如果乙方两次不亲自参加，视作偿付。6、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工。二、乙方的权利与义务：1、乙方对其承包的食堂享有自主经营的权力，全面服务学生。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《常春藤小学学生食堂管理规定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业、转包他人经营。2、乙方提供更多的饭菜必须保证质量，严禁出售任何存有问题的食品(例如过期、有害、腐烂、变质的食品)。例如发生问题将由乙方正数全部责任并按《学生食堂管理规定》行政处罚。3、承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，使用期内的维修费用由乙方承担。乙方应于年月日前取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员的个人健康证。4、食堂内加工间、库房等功能区应当明晰区分，食堂订货应当明晰记录，餐具应当严苛冲洗、清扫，并必须深入细致消毒。食堂员工应穿工作服，努力做到衣帽统一、穿戴整齐。食堂内应存有完善的防鼠、防蝇、防尘措施。乙方应当深入细致做好食堂内外卫生,创建食堂卫生工作自查记录。食堂内建有垃圾，学生吃生剩的饭菜等应倒在甲方选定的地点并及时外理。学生三餐维持桌面，地面洁净整齐。5.乙方应认真做好防火，防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。6.乙方在承包期内对食堂安全、卫生正数全责，必须参予有效率管理，无法发包，发生安全问题与甲方毫无关系。7.乙方承包者应亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方如开膳食工作会议(每月一次)时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时整改。乙方应树立热情为广大学生服务的观念，降低成本，减轻用膳学生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉、物美、优质服务。8.乙方的经营场所以甲方提供更多的现有场所建议为依据，乙方严禁不断扩大经营场所，严禁在现有场地范围外搭棚盖房。9.若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含前费)由乙方自负。10.若因饭菜质量或员工管理问题，出现食物中毒，或因乙方责任引发的集体三、违约责任及解决办法：1、乙方若中途停止营业，学生生活费用由乙方负全责。2、乙方因违背《食品卫生法》、《环境保护法》、《常春藤小学学生食堂管理规定》给学校及师生导致损失，乙方应当负相关法律责任及全部经济责任。3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。4、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方自查。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门行政处罚，乙方负有索赔责任。5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改。6、在合同期内，若甲方须要归还食堂，则应当索赔乙方在食堂资金投入的经济损失。7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。四、承包期：五、乙方如有中途调整，视为乙方违反合同，以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同并收回食堂另行发包。六、若因国家出现关键性政策性调整，或出现自然灾害等不容畏惧的因素以致合约无法履行职责时，双方可以协商更改或解除合同，甲、乙双方均无愧于连带责任。本合同一式贰份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。合同后面附加《常春藤小学学生食堂管理规定》。甲方(公章)：乙方(公章)：法定代表人(签字)：法定代表人(签字)：年月日年月日发包方：中学(甲方)承包方：(乙方)根据市教育局《太教计财(22)22号》文件精神，为了进一步办好食堂，改善师生生活，为教育教学工作服务。中学(以下简称甲方)同意将食堂发包给(以下简称乙方)承包经营。为了明确甲乙双方的责任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行。一、承揽范围和期限。甲方同意将学校食堂、茶水房发包给乙方经营。承包期限为一年即：22年8月2日至23年7月1日。二、报餐和供餐标准。1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元标准;通学生中午按4元或3元标准。由每月倒数第二天向乙方报餐。乙方按甲方报餐的标准和人数准备饭菜。教师用餐标准可参照学生确定。2、乙方必须按以下标准不予供餐：早餐各类小食品种不少于4样。午餐及晚餐：主菜、副菜品种不少于8样，一周内没重复。米饭不限量供应(午餐、晚餐存有免费汤供应)。为了满足用户相同消费层次学生的建议，在条件许可下需向师生供应各种酱料自由选择。3、乙方经营要薄利多销，其毛利不得高于2%，超出部利润予以没收。早餐、课间餐、夜宵等价格不得高于市场价。三、乙方在承包经营期间的责任。1、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情况应予以配合供餐。在水电供应正常的情况下，乙方应当严苛按时供餐，否则甲方有权对乙方判处每次5元的罚款。例如突遇停电、停水甲方应当及时通告乙方，并共同商谈解决办法。2、乙方提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜。甲方发现食物清洗不洁，每次处以2元的罚款;若发现乙方采购变质或过期食品，甲方有权要求乙方就地销毁，并每次处以1元的罚款，累计发现三次则予解除承包合同;若因乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒，则乙方必须承担全部的法律和经济责任，甲方有权解除承包合同，并赔偿甲方的经济损失。3、乙方必须搞好食堂卫生工作，严格执行“食品卫生安全管理规定”加强食堂工作人员的卫生安全教育。否则，将按“食堂卫生安全规定”中的行政处罚规定不予行政处罚。4、乙方必须按时向甲方提供“成本核算分析表”，每天要报送实际使用的食品数量和单价给甲方，并公布菜谱，以便于甲方对乙方饭菜质量的监督。5、甲方值班人员和客人可于食堂用餐，乙方应当协调提供更多，费用在当月月底不予支付。6、乙方在承包期间应做好所聘用的工作人员的安全教育，规范操作，乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。7、乙方按甲方所定的价格应当定时向寄宿生供应热水，满足用户寄宿生用水市场需求。8、乙方在承包前须向甲方交纳保证金5万元(含乙方所添置的厨房设备)。承包期间乙方不得中途转包乙及单方面突然终止承包，否则甲方有权没收全部保证金。四、甲方给乙方提供更多的工作条件及各项建议。1、甲方向乙方提供以下场所(1)食堂全部房屋(包含餐厅、配菜间、伙房、仓库、茶水房及其它辅助用房)。(2)食堂现有全部厨具设备和其它配套用具。详见厨房厨具设备一览表。(3)茶水房的全部茶水炉。2、甲方向乙方提供管理人员。(1)甲方向乙方拨用提供更多一名现金出纳员并任食堂管理员。(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方应予以支持，有关经济结算另行协商。3、乙方向甲方缴纳承揽金每月4元，每年按1个月排序，共肆万元。学年度的上时学期末缴承揽金贰万元，学年度的之下学期末缴另一半承揽金贰万元。营业额少于7万元后，远远超过部分利润部分对半分成。4、乙方必须严格按照国家有关规定办理卫生许可证，以及为每位工作人员办理健康证和其它相关证件。乙方职工上班期间应穿戴工作服、工作帽。以上费用由乙方负责。若被发现未穿戴工作服、帽操作者处以每人5元罚款。5、乙方雇用的炊事工作人员除身体健康外还应当具备全然民事行为能力和最合适的年令，并具备较好的职业道德。工作期间严禁存有责骂学生的现象，例如辨认出罚款1元，乙方应立即不予辞退。雇用合约的签定、中止、工资福利待遇等由乙方根据《劳动法》及有关地方性法规去确认，与甲方毫无关系。6、乙方必须按“创建国家卫生城市的标准”，认真做好食堂内外的环境卫生和除四害工作，接受教育行政部门、卫生执法部门的检查监督。若不达标，除卫生执法部门给予的处罚自理外，甲方还将对乙方处以1元的罚款。五、用电防雷安全1、食堂一切用电设备安全及防火安全均按学校规定执行。2、厨房及餐厅内配电箱、控制器、插座及灭火器由乙方选定专人负责管理检查，严禁随意移动，灭火器采用后应当及时报告更改，食堂人员应当每天对其性能展开检查，用电设备等更改须要报告甲方后由甲方派遣专人负责管理赢，以上设备非正常采用损毁，费用由乙方分担。3、餐厅内电风扇、电灯有损坏，应由乙方负责及时维修。4、煤气灶应当按规程操作方式，并由专人负责管理。5、乙方聘用食堂工作人员应相对稳定，不能频繁更换，所聘用人员应报甲方备案。六、其它事项1、甲方师生员工、职能部门领导有对食堂工作进行监督的权利，并有共同维护就餐秩序的义务。2、甲方师生员工用餐应当节约粮食，对浪费现象、毁坏纪律、插队购菜等犯罪行为，乙方应当协调提供更多有关人员名单，缴甲方职能部门处置。3、合同期满，甲方保留引进两家承包者的权利，乙方不得干涉，但乙方享有优先续包的权利。4、乙方承揽食堂后，所用水电费均由乙方经济负担，并按月支付。5、乙方如需更改经营方式，应事先向甲方申请，同意后方可实施。6、本合同一式叁份，甲乙双方各谓一份，甲方主管部门一份。7、本合同未尽事宜由甲乙双方协商解决。8、本合同经双方盖章日起至即可生效。9、附件：(1)甲方提供更多给乙方的炊具设备、物品目录一份，双方证实后盖章生效。(2)食堂卫生安全管理规定一份。(3)日成本核算分析表中一份。甲方：____________________学校乙方：____________________甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：一、甲方的权力与义务1、甲方于__________年__________月__________日将第__________食堂内场地即__________食堂及学校固定资产(注：固定资产清单另付)提供给乙方使用。2、甲方容许乙方在__________食堂内经营饮食、热水供应。严禁经营烟、酒、生活用品、食杂(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷饮。乙方严禁在食堂内开办小卖部，否则视作偿付。3、甲方向食堂供水、供电(注：若停电，甲方应及时发电;若自来水厂停水，甲方应及时供井水，以确保乙方能正常营业。)4、食堂的开业歇业时间由甲方根据校历精心安排统一规定;5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。6、在甲方举行膳食工作会议(每月一次)时，乙方(承包者)应当亲自到场出席，汇报学生代表及职能部门意见，及时废止，提升服务质量以利乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加，当做不亲自经营管理，视作偿付;7、甲方保证在承包期内不在校内开设第__________家食堂。但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。8、乙方对食堂的水、电翻新及房屋结构改建需经甲方同意后方可以施工;二、乙方的权力与义务1、乙方对其承揽的食堂拥有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应当严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的有关规定。承包期内乙方严禁随意中途暂停营业或不正常营业，或发包他人经营。2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币__________元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于__________年__________月__________日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。3、食堂的水电费由乙方自私，并按季度上缴甲方财务科。甲方每月补贴食堂__________吨水，主要用作自来水厂停电时，可供学生采用，乙方必须提供更多学生用水便利。食堂内不得采用一次性泡沫快餐盒。食堂油锅炉采用柴油为燃料，其它加工项目可以采用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施严禁播出内容反动或黄色音像制品。在晚自习及听课时间严禁播出音像制品。4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，否则应另支付卫生管理费用每月__________元。5、乙方应当深入细致搞好防雷、防盗及有关安全工作，若发生安全事故，其责任全然由乙方分担。承揽届满合约中止后，除可以拆毁的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响翻新的设备外，其余改建设施归属于甲方所有。乙方应当向师生供应符合卫生建议的热水，每壶价格严禁少于____元，每桶价格严禁少于____元，并保证热水供应。6、乙方在承包期内对食堂经营负全责，必须参与有效管理，不能转包，如发现转包，甲方有权收回，风险抵押金及承包金不予退还。乙方在承包期间，不得在校内饲养家禽家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理(不得委托办理)。7、乙方承包者应当在岗即位，亲自参予食堂管理，聆听甲方师生意见，不断提升服务水平和饭菜质量，在甲方举行膳食工作会议(每月一次)时，乙方应当到场出席，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时展开自查。乙方应当践行热情为社会各界师生服务的观念，降低成本，减低用餐师生的经济负担，重实效饭冷、菜香、价廉物美，优质服务。8、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由，乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口。9、乙方严禁与__________、__________食堂之间存有半成品及成品连代加工。乙方的家属及亲戚均严禁参予__________食堂及__________食堂的经营与管理。否则以发包论处。10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。11、若工商、税务等校外行政部门须要缴纳有关费用(不含税费)由乙方自私。12、__________食堂设备投入费用的部分人民币__________元整。由乙方于中标后__________天内上交甲方财务科。三、违约责任及解决办法1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。2、乙方因违背《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生导致损失，乙方应当负相关法律责任及全部经济责任。3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方自查。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门行政处罚，乙方负有索赔责任。5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣______元直至全部，做为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过__________万元，超出的部分由乙方如数交纳。6、在合同期内，若甲方须要归还__________食堂，则应当索赔乙方在__________食堂资金投入的经济损失。7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人__________年。8、甲方若违背本合同的有关签订合同，甲方应当索赔因甲方偿付给乙方导致的有关经济损失。四、承包期限从__________年__________月__________日至__________年__________月__________日终了。五、承包金额1、承揽金额每年为人民币：__________元整。2、承包金每年分两次交纳，乙方必须在每学期倒数第二周(以校历表为准)向甲方交清下学期承包费(即半年承包费)。本次交纳承包金时间为__________年__________月__________日之前。3、乙方逾期不缴纳承揽金，视作乙方自动退出__________食堂承包经营权，以乙方中途暂停论处。甲方有权中止合约，归还__________食堂自行转包。六、免责条款若因国家出现关键性政策性调整，或出现自然灾害等不容畏惧的因素以致合约无法履行职责时，双方可以协商更改或解除合同，甲、乙双方均无愧于连带责任。七、担保人责任担保人应当分担适当连带责任。八、附则本合同一式两份，甲、乙双方各谓一份，合约自双方签定之日起生效。本合同由甲方分别函报人保科、财务科、总务科。甲方代表：______________________乙方：____________________________________年________月________日甲方：(即为发包方)乙方：(即承包方)依照《中华人民共和国合同法》、《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》、《学校卫生工作条例》和有关法律行政法规，甲方根据学校师生膳食须要将食堂承包给乙方经营管理，双方本着公平、自愿、忠义的原则，经协商一致，特签定本合同。甲乙双方将共同严格遵守、继续执行以下之条款。一、承包起止时间：20xx年9月1日至20xx年7月30日止。二、有关补贴及按期保证金：因学生人数少，甲方应每月补助乙方开水费.00元整(一学年合计10个月)。乙方在签订合同时，应向甲方交纳承包期的履约保证金人民币贰万元整。三、双方的权利和义务：(一)甲方的权利和义务：1、甲方将食堂内场地和固定资产提供更多给乙方经营采用并拨用提供更多管理人员、值班人员的住房。2、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。3、甲方对乙方经营的食堂存有卫生、质量、价格、服务态度等方面存有检查监督权力，乙方应当顺从甲方职能部门管理，并不予积极主动协调。甲方总务处负责人有权介绍和查阅乙方财务经营收支状况。4、甲方尽量协助乙方引导师生在本食堂用膳，但乙方不得干涉学生在校外选择就餐的自由。5、甲方可以将乙方在投标时缴纳的按期保证金人民币贰万元用作乙方违背《食品卫生法》或违背校内外有关管理条例而受的各种罚款或没按合约经营至承揽届满，或承包期内不正常营业给学校或师生导致各种损失的补偿。乙方在承包期内若无上述现象，合约届满后其按期保证金本息如数归还。6、甲方每日后勤相关管理人员检查食堂经营管理情况。检查项目包括采购、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务态度等方面。(二)乙方的权力与义务：1、乙方对其承包的食堂和服务部享有经营自主权，必须独家经营，不作分包。同时，乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。2、承揽后乙方可以在食堂内向学生供应三餐、夜点、各种小吃(例如：馒头、肉包、油条、蛎饼、春卷、光饼、炸鸡翅、炸鸡腿、炒面、馄饨、豆浆、花生汤、绿豆汤等)，不得供应各类酒和香烟，否则按乙方偿付处置。情节较重罚款元，情节严重的罚款元以上直到私自中止合约，并充公按期保证金。食堂营业时间(中午严禁少于1点半，晚上严禁少于10点)，晚间向学生供应夜点期间，以不能影响周边住户的正常歇息为依据，否则按乙方违约处理，每次罚款元，情节严重的罚款元以上直至强行终止合同，并没收履约保证金。3、乙方在签订合同时应向甲方上缴按期保证金贰万元T5800，若乙方在合同期内并无违背本合同规定，甲方在合约届满应当将按期保证金本息如数归还乙方。4、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐、保持整洁，每个员工至少应有冬、夏工作服各两套，费用由乙方自理。食堂和服务部内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应认真履行附件一《有关要求及处罚》的规定。5、乙方应当深入细致搞好防雷、防盗及有关的安全工作，若发生安全事故，其责任全然由乙方分担。6、未经甲方事先同意，乙方不得对食堂和服务部实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。否则，若发生任何意外事件，其后果一律由乙方承担，与甲方无关。7、乙方应当以薄利多销、服务师生和确保师生的身体健康为宗旨，严格遵守《食品卫生法》的有关规定，不得销售腐烂变质、污秽污秽的食物(食品)及伪劣商品，若因销售腐烂变质、污秽污秽的食物(食品)而出现中毒事故的，乙方负有经济和法律责任。8、乙方经营应公道、不短斤少两，不哄抬物价，食品的定价不得高于镇区副食品商店同类食品的零售价。9、乙方应当汪把原料和副食品的订货检验关，应当向供方索要卫生许可证和产品检验合格证。自制的粮油、鱼肉、蔬菜类等，应当严苛按照《食品卫生法》的有关规定，符合卫生和质量建议，并尽量减少生食和野味菜品的供应销售。定型的食品包装理应厂名、厂址、生产日期和保质期，极力杜绝伪劣商品和“三无”食品步入学校，并创建不好台帐制度。10、食品、食品原料的采购要定人定点，确保新鲜，无过期变质，直接入口的热食品、定形包装的食品采购要建立索证制度(即向供应方索取有效的《卫生许可证》及该批次产品检验合格证的复印件。11、乙方的仓库陶凯元蝇、防鼠、严防蟑螂、防潮、通风，环境必须干净，布局应当合理，所有的食品(商品)应当分类分架，贴上标签，标明单价，隔地距墙排序放置，并定期对库存的主副食品展开检验，避免销售采用过期、变质的库存的主副食品。12、乙方应在固定的区位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的冲洗应按程序进行充分的浸泡、清洗干净，以防止农药的成分残留，已清洗干净和切好的蔬菜必须放在固定的器具内，并用白色的布加罩，不得随意堆放。13、已甜的菜肴应用领域整洁的不锈钢、铝合金等器具装盛(无法用塑料器具)，并存放在分菜间的案桌上，在未出售期间应当盖章或罩上白色整洁(已消毒)的布，包含半成品。舱盖生菜的白布和舱盖熟菜的白布无法混用。冬天的饭菜必须御寒。14、应有专用餐具洗消间，设有三口以上专用洗刷水池，具有充足有效的消毒及完善的保洁措施。乙方的餐具和储食具应经过“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的程序，并有严格的消毒和保洁措施。冰箱必须定期冲洗、保证没异味，冰箱内的食品断奶、甜、成品分离放置，避免出现交叉污染。15、乙方应严禁非食堂人员进入食品加工操作间、售菜间，食品原料存放间内，严防投毒事件的发生，以确保师生的饮食卫生和安全。16、油炸Fanjeaux和粮食类制品的加工应当在甲方选定的工作间内展开。17、从业人员应身体健康，持健康证上岗，能讲究个人卫生，从事食品加工、销售的工作人员在上班期间必须穿工作服，戴工作帽，并佩戴工作标志，保持服饰整洁，严禁留长指甲、长发、戴戒指、染指甲。18、乙方应当选定专人随时冲洗，维持学生餐厅、厨房、售菜间的地面和灶台、工作台、柜台、货架、门窗、墙裙、包干区等环境卫生，并及时打扫中转垃圾，定期展开消毒，厨房及餐厅的垃圾必须随手盖章，垃圾必须随时清扫。19、乙方不得在食堂和服务部周围及其它场所搭盖、摆摊设点和堆放杂物，不允许以各种名义到学生宿舍销售饭菜和食品。20、乙方应当顺从甲方的管理，自觉遵守甲方的有关管理规定，工作制度和门禁系统制度，晚间营业通常不少于点亮的时间。膳厅内严禁播出内容反动或黄色音像制品，在晚自习和听课时间内严禁播出音像制品。21、要建立食品留样制度(即每餐每种食品克专用于留样冰箱内，48小时后如无发生食物中毒事故，方可弃去)，并有留样记录，严禁出售剩余的变质饭菜，被学校查到每次罚款元。22、乙方的从业人员必须按规定建议自费办理不好《健康证》，属外来人口还需于户口管理部门自费办理《户口》。食堂从业人员必须必须合乎以下条件：(1)年龄为18-50周岁，(2)具备身份证，健康证。23、乙方应严格遵守甲方的有关消防安全管理规定，严禁乱拉电线，乱装闸刀开关和插座等。并努力做好防火、防毒、防盗、防意外事故的发生等工作，防患于未然。24、承包者应当搭载较强的管理人员，严禁委托他人代管，严禁中途受让承包合同，否则中止承揽经营权并充公按期保证金以及分担有关责任。25、乙方若需借用学校的用品，必须造册登记，损坏或丢失的应照价赔偿。26、承包期内，乙方所采用的厨房、仓库、餐厅、宿舍的用水、用电每月按实际采用用量并根据物委的定价按时缴纳电费。例如辨认出偷电犯罪行为，甲方有权给与罚款处置。27、承包期间若产生食物中毒、卫生不合格等原因被罚款、和由此产生的医疗等相关费用，由乙方承担，与甲方无关。28、乙方必须确保在承包期内能亲自长久地在学校经营，一个月之内至少25天在读，严禁无故黄继妍或交由他人经营。四、违约责任及解决方法：1、乙方若中途暂停营业，所缴纳的承包费、按期保证金做为乙方不正常营业给甲方导致损失的补偿，予以归还。2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。3、合约届满后，乙方应当负责管理将甲方所有资产较完整归还甲方，否则甲方将按资产的实际损失缴纳修理费或赔偿费。修理费或赔偿费在按期保证金中轻易不予计入。严重不足部分甲方有权稳步向乙方索赔。4、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而使甲方被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。5、若乙方违背本合同的任一条款，甲方将有权责令其限期自查，并以情况轻易从乙方所交的按期保证金中减免(具体内容见到附件一《有关建议及行政处罚》)，若违约金采用少于贰万元，远远超过的部分由乙方如数缴纳。6、若乙方将所承包的食堂和服务部转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的履约保证金及所交承包金不予退还。五、合约的中止：1、在任何情况下，乙方不得以任何理由中途停止营业(指停止向师生供应饭菜等一餐以上)，若乙方实施了上述行为，甲方有权解除与乙方的合同。2、乙方应依本合同按时交纳承揽金和按期保证金，若逾期交纳，甲方有权解除合同，归还食堂自行转包，并建议乙方赔偿损失。3、当出现本合同第五条第1、2款的情形时，合同自甲方书面通知乙方解除合同或将解除通知张贴在食堂大门时解除。合同解除后，乙方应12小时内将食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则，视为乙方放弃了其在食堂的任何财产，甲方有权自行对食堂进行清理。乙方不得就其在食堂的任何财产向甲方提出任何请求。六、若因国家出现关键性政策性调整，或出现自然灾害等不容畏惧的因素以致合约无法履行职责时，双方可以协商更改或解除合同。七、本合同另有附页八、本合同一式两份，由甲、乙双方各谓一份为凭，若存有未尽事宜，由甲、乙双方协商化解。九、本合同自甲、乙方签章之日起生效。甲方法人代表乙方(签名)：(公章)：身份证号码：联系电话：签订日期：年月日附件一：有关建议及行政处罚一、工作人员个人卫生1、衣着仪表：工作人员在工作时必须将工作服、工作帽穿戴整齐;头部必须保持清洁，发型和长发严禁影响工作和卫生为标准;女性工作人员不可以化装和配戴首饰;工作服必须维持清洁卫生，勤洗勤换并努力做到专人专用;不得穿背心、内衣裤、超短裙、裤以及睡衣上岗;上厕所应当及时罚下工作服。违规者每人次罚款20元。2、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲;女工作人员头发盘在工作帽内为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。违规者每人次罚款20元。3、不得工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、逗我播发、偏要或对着别人喷嚏，不得随地吐痰、乱甩垃圾。违规者每人次罚款20元。4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、袜或其它私人物品。违规者每人次罚款元。5、所有工作人员在供餐时须要用手碰触食品及餐具时必须穿上一次性卫生手套。违规者每人次罚款20元。6、所有工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作所需的行为。违规者每人次罚款元。7、从业人员所持身心健康证明上岗。违规者每人次罚款元。二、仓库管理：1、仓库不得取走清洁用品及有猛烈气味、有害、有毒或非食用的物品。2、仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序，每天专人负责定时清洁。3、仓库必须推行专人定点管理，特别注意防盗、防雷、防虫连累、人返回时必须关好仓库门，按规定定期杀虫灭鼠，保证并无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。违规以上之一的，每次罚款元。三、物质防疫制度。食源性细菌感染病，主要存有霍乱弧菌、志贺痢疾杆菌、沙门菌、伸展菌、病原体大肠菌：h7和利期特菌等引发。为了最大限度增加食源性病毒感染病的出现，应当严格遵守以下措施。1、到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并相对固定采购厂家，不经常更换供应商。食堂内所使用的动物性食品原料在采购时必须索取相关的检验检疫合格证，并查看相关合格标记，质量检验员根据“动物性食品的检验标准”进行严格的再次检验。2、订货新鲜流动洁净的食品原料。3、购买在保质期内的定型包装食品，产品标签有生产单位、生产地址、生产日期、保存期及产品配料等内容。4、不订货来历不明的、无法提供更多适当产品标签的食用油食品。5、不外购冷荤凉菜和糕点制品，不外购已加工好的熟食。6、用作原料、关于成品、成品的食品容器和工具标识确切，努力做到分离采用。7、冷冻肉类(包括冻结的熟肉半成品)在烹调前应完全解冻。8、装盘煎皱所有食物尤其就是肉、奶、蛋及其制品，大块食物的中心温度不高于70℃。9、蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒。10、蒸熟炖皱四季豆，并使其丧失旧有的生绿色和豆腥。11、豆浆要彻底煮熟，煮沸后持续加热5-11分钟。12、不加工冷荤凉菜。13、食品以即制即售为佳，制作完成至出售一般不要超过2小时。14、余下食品在再次出售前要高温全盘冷却。15、不使用发芽马铃薯、野生蘑菇、葫芦瓜等可能含有毒有害物质的原料加工食品。入库食品有专人验收，食品分类上架摆放。16、食品放置严苛努力做到熟食分离，防止交叉污染。17、生、熟食品使用的刀具、砧板严格分开使用。18、得当看管有害物质，灭鼠药、杀虫剂等有害有害物质，严禁存放在食品库房、食品加工和用餐场所。19、存入硝酸盐、亚硝酸盐的容器须有明显标志，避免误食、误用。20、冰箱等冷藏设备必须定期洁净，并确保冰箱的冷藏效果。21、餐具洗消程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁、22、热力消毒建议：蒸汽消毒℃10分钟以上，少雨消毒℃15-20分钟，煮熟消毒15分钟以上。23、消毒柜消毒要求：严格按消毒柜指示时间消毒，定期检查，保证消毒效果。凡发现食源性细菌感病，经检验检疫部门确认以上某环节出问题，除相关部门的处罚外，甲方对乙方处以20xx元/人次的罚款。四、餐具卫生：1、打饭的勺子、汤勺、菜勺、铲子不能直接放在台面上，应放置在干净的桶内或盆子里且须有区域标识。2、采用后的饭碗、汤碗、菜碟、筷子等餐具必须经过热水冲洗、清水提洗洁精冲洗、清水冲洗、高温消毒四道程序的处置，确保餐具内外整洁、潮湿、并无饭菜渣、并无油迹、并无洗洁精泡沫、并无异味方可投入使用。五、厨房卫生：1、炉灶、蒸柜等厨房设备每天洁净，扣油烟系统定期洁净。2、工作台、货架、调料台随时保持清洁干净。3、油、盐、酱油等尚用配料和未扔掉的米、菜，上班前必须砌不好。4、定期清洗冰箱冰柜，保证清洁卫生。5、每周必须对食堂展开一次全盘的卫生大扫除，范围包含：仓库、办公室、洗手间、烹制间、粗加工间、走廊、点心房、餐厅、供餐区等所有的设施/设备：包含门窗、天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、控制器、灶具、餐具、下水道、扣油烟管道、冰箱、冼碗池、放物板、风扇空调、餐桌、凳子等所有卫生死角。6、垃圾桶和馊水桶需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。六、餐厅卫生1、开餐前餐厅内的桌椅必须保持干净，台面无饭粒菜渣、无油污水渍，凳脚无积尘杂物，地面干净无油污，开餐过程中也必须有专人维护餐厅内的清洁。2、餐厅内的墙面、门窗、天花板、瓷砖、玻璃须要维持并无灰尘、蜘蛛网，风扇、灯管、灭蚊灯、宣传标语、开关插座必须长期保持整洁。3、每周一次大扫除，用清洁剂清洗台面、地面，尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂、老鼠等。4、专人废旧餐具、严禁随地乱扔，剩菜必须及时运出，确保餐厅并无异味。5、在学校组织的有关检查中，若发现违反以上四、五、六条的规定，将视其严重程度处以10元――元的罚款。甲方：乙方：日期：甲方：__________学校乙方：______________甲、乙方经充份协商后签定本合同，双方应当共同严格遵守，严格执行，以确保办成食堂，服务社会各界师生。具体内容合同条款如下：一、甲方的权力与义务1、甲方于__________年__________月__________日将第__________食堂内场地即__________食堂及学校固定资产（备注：固定资产目录几百块）提供更多给乙方采用。2、甲方允许乙方在__________食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用品、食杂（面包、蛋糕除外）、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。3、甲方向食堂供水、供电（备注：若停水，甲方应当及时发电；若自来水厂停电，甲方应当及时可供井水，以保证乙方能够正常营业。）4、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定；5、甲方对乙方经营的食堂存有卫生、质量、价格、服务态度等方面存有检查监督权力，乙方应当顺从甲方职能部门管理。6、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方（承包者）应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好；若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约；7、甲方确保在承包期内无此校内开办第__________家食堂。但甲方实验室展开面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受到此减半。8、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工；二、乙方的权力与义务1、乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。2、乙方在签订合同时应向甲方上缴风险抵押金人民币__________元整。若乙方在合同期内并无违背本合同规定，甲方在合约届满后应当如数归还乙方；承包期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理采用，修理年检一切费用由乙方自己分担。乙方可于__________年__________月__________日前获得卫生部门颁授的卫生许可证，从业人员个人健康证。3、食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。甲方每月补贴食堂__________吨水，主要用于自来水厂停水时，供学生使用，乙方必须提供学生用水方便。食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油锅炉使用柴油为燃料，其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应当明晰。食堂订货理应厂家卫生许可证及自噬体产品检验合格证的复印件。餐具应当严苛洗脸、窭、跳、清扫。应当搭载大型消毒柜两台并正常采用，对餐具展开严苛消毒。应当确保消毒柜正常运转和采用。食堂员工衣帽应当统一、穿戴整齐，维持干净，每个员工理应冬、夏工作服各两套。食堂内应存有完善的防鼠、防蝇、防尘“三严防”措施（特别就是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗）。乙方应当深入细致做好食堂内外卫生，制定食堂卫生管理制度，创建食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方选定的地点，否则应当另缴付卫生管理费用每月__________元。5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。承包期满合同终止后，除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方所有。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过0.2元，每桶价格不得超过1元，并确保开水供应。6、乙方在承包期内对食堂经营正数全责，必须参予有效率管理，无法发包，例如辨认出发包，甲方有权归还，风险抵押金及承揽金予以归还。乙方在承揽期间，严禁在校内圈养家禽家畜，否则视作偿付。乙方在经营过程中，与甲方出现的一切经济往来，其相关手续必须由乙方亲自办理（严禁委托办理）。7、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。8、乙方严禁干预学生在校内外挑选用餐的民主自由，乙方应当在分菜间设立一个教工售菜窗口。9、乙方不得与__________、__________食堂之间存在半成品及成品连代加工。乙方的家属及亲戚均不得参与__________食堂及__________食堂的经营与管理。否则以转包论处。10、乙方的经营场所以甲方提供更多的现有场所为减半，乙方严禁不断扩大经营场所，严禁在现有场所范围外搭成。11、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。12、__________食堂设备资金投入费用的部分人民币__________元整。由乙方于中标后__________天内上缴甲方财务科。三、违约责任及解决办法1、乙方若中途暂停营业，所缴纳承包费及风险抵押金做为乙方不正常营业给甲方导致损失的补偿，予以归还。2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。3、合约届满后，甲方所有固定资产应当较完整归还学校，否则甲方将按实际缴纳修理费或赔偿费。5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣元直至全部，做为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过__________万元，超出的部分由乙方如数交纳。6、在合同期内，若甲方须要归还__________食堂，则应当索赔乙方在__________食堂资金投入的经济损失。7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人__________年。8、甲方若违背本合同的有关签订合同，甲方应当索赔因甲方偿付给乙方导致的有关经济损失。四、承包期限从__________年__________月__________日至__________年__________月__________日终了。五、承包金额1、承揽金额每年为人民币：__________元整。2、承包金每年分两次交纳，乙方必须在每学期倒数第二周（以校历表为准）向甲方交清下学期承包费（即半年承包费）。本次交纳承包金时间为__________年__________月__________日之前。3、乙方逾期不缴纳承揽金，视作乙方自动退出__________食堂承包经营权，以乙方中途暂停论处。甲方有权中止合约，归还__________食堂自行转包。六、免责条款若因国家出现关键性政策性调整，或出现自然灾害等不容畏惧的因素以致合约无法履行职责时，双方可以协商更改或解除合同，甲、乙双方均无愧于连带责任。七、担保人责任担保人应当分担适当连带责任。八、附则本合同一式两份，甲、乙双方各谓一份，合约自双方签定之日起生效。本合同由甲方分别函报人保科、财务科、总务科。甲方代表：______________________乙方：____________________________________年________月________日甲方：___________(以下缩写甲方)乙方：___________(以下简称乙方)根据(中华人民共和国合同法)及有关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成一致如下事宜：一、经营方式1、甲方提供更多厨房、餐厅、全套厨房设备，负责管理水电和燃料及厨工住宿。2、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。3、乙方自行订货、加工，自负盈亏。4、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。5、承包期内必须购置或更改厨房设备，由乙方明确提出，经甲方同意后由甲方负责管理。二、双方权利及义务1、甲方权利义务：1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。2)甲方对乙方进菜、配菜、营养配搭、服务水平及卫生状况展开监督，并有权建议乙方及时自查。3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。2、乙方的权利义务：1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。2)乙方必须严格遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。不得供应腐烂变质的食品，维持菜肴的新鲜和卫生。3)乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。4)餐后深入细致冲洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面洁净整理。经常清扫食堂内外水池、下水道，保证通畅。经常清扫灶台及炊事用品污垢。5)做好消除蚊、蝇、鼠害。6)冰柜定期清扫、除霜、消解异味、熟食物品分离放置。7)乙方现场工作人员必须具有健康证。8)所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责管理。9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。三、伙食标准早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，晚餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，米饭任食。(如有变动，双方协商核定)四、支付方式甲方按双方核定用餐数，每_______个月计算餐费，于每月的_______日前以现金或支票付给乙方。五、合约期限试用期为_______个月，合同期_______年，即从_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。六、合约中止条例若甲方有意终止合作关系，须提前_______天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前_______天通知甲方;七、违约责任1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。2、甲方无故未按时还清乙方账款少于_______日(以支付证实单日起至)的，应当分担违约金_______%/天。3、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的_______%。八、其它本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。甲方：__________________甲方代表：______________乙方：__________________乙方代表：______________日期：__________________甲方：福建省侨兴轻工学校乙方：甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：一、甲方的权力与义务：1、甲方于20xx年7月16日将原第一、第二食堂和原第一、第二服务部及其内部学校资产（注：资产详见附件二：第一食堂固定资产清单）提供给乙方使用。甲方依据市卫生监督所指导意见，对食堂进行较为科学、合理的功能划区（详见附图）。2、甲方负责管理向第一食堂供水、供电（备注：若停水，甲方应当及时发电；若自来水厂停电，甲方应当及时提供更多井水，以保证乙方能够正常营业。）3、甲方承诺在承包期内不在校内开设第三家食堂。但甲方烹饪、食品等相关专业的实验室进行实验教学活动不受此限。4、第一食堂的开业歇业时间由甲方根据校历精心安排统一规定；5、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面具有检查监督权力，乙方应当顺从甲方职能部门管理，并不予积极主动协调。6、在甲方每月召开一次膳食工作会议时，提前一周告知乙方。二、乙方的权力与义务：1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业，承诺不改变各功能区用途，不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得在现有场所范围外搭盖。乙方在第一食堂内经营饮食、开水供应，在服务部内经营生活用品、食杂、文具、水果、饮料。服务部及仓库和食堂餐厅内不得进行蒸、煮、炒、烧、烤、剪、炸、卤等食品加工。食堂不得售酒，服务部不得售卖烟、酒，炸海蛎饼应放在厨房内。2、未经甲方事先同意，乙方严禁对第一食堂实行水、电改建、房屋翻新以及结构改建。3、乙方对其承包的第一食堂享有经营自主权。但乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。4、乙方在签订合同时应向甲方上缴风险抵押金人民币柒万元整和借款抵押金人民币____元整。若乙方在合同期内并无违背本合同规定，甲方在合约届满后应当将风险抵押金和借款抵押金如数归还乙方；承包期内第一食堂内的甲方资产由乙方负责管理采用，修理年检一切费用由乙方自己分担。乙方应当于开业前获得卫生部门颁授的卫生许可证，从业人员个人健康证，特种设备操作方式资格证，秉持上岗上岗的原则。5、第一食堂的水电费由乙方自负，并按月上交甲方财务科。第一食堂油锅炉必须使用柴油为燃料。炒菜、大灶用蜂窝煤为燃料，其它加热应用石油液化气。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。在播放音像制品时应注意控制音量，以不影响左邻右舍为度。6、食堂员工衣帽应当统一、穿戴整齐，维持干净，每个员工至少理应冬、夏工作服各两套。食堂内所有垃圾应倒在甲方选定的地点，严禁乱放。乙方应当深入细致按附表《卫生建议》，深入细致搞好食堂卫生。7、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过0。2元，每桶价格不得超过1元，并确保开水供应。每份干饭（以大多数男生能吃饱为准）售价不得超过0。50元，且应有每份0。3元的干饭售卖，以满足多数女生要求。菜类每份不得超过0。50元。8、乙方承包者应当在岗即位，亲自参予食堂管理，亲自到场出席甲方举行的膳食工作会议，聆听甲方师生意见，不断提升服务水平和饭菜质量，在甲方举行膳食工作会议时，乙方应当到场出席，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时展开自查。乙方应当践行热情为社会各界师生服务的观念，降低成本，减低用餐师生的经济负担，重实效饭冷、菜香、价廉物美，优质服务。9、乙方应在售菜间设教师售菜窗口，保证教工餐厅专用；认真按甲方要求做好寒假、暑假、五一及十一黄金周期间的值班工作。值班期间食堂应有小炒或饭菜供应。10、若工商、卫生、税务等校外行政部门须要缴纳有关费用（不含税费）由乙方自私。三、违约责任及解决办法：1、乙方若中途暂停营业，所缴纳承包费、风险抵押金及抵押担保金做为乙方不正常营业给甲方导致损失的补偿，予以归还。2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。3、合约届满后，乙方应当负责管理将甲方所有资产较完整归还甲方，否则甲方将按资产的实际损失缴纳修理费或赔偿费。修理费或赔偿费或在风险保证金中轻易不予计入。严重不足部分甲方有权稳步向乙方索赔。4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而使甲方被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。5、若乙方违背本合同的任一条款，甲方将有权责令其限期自查，并以情况轻易从乙方所交的风险抵押金中每次减免元直到全部，做为乙方偿付给甲方导致损失的补偿，若违约金采用少于柒万元，远远超过的部分由乙方如数缴纳。6、在合同期内，若甲方需要收回第一食堂，则应一次性赔偿乙方各种经济损失人民币元。7、若乙方将所承揽的食堂发包给他人经营，则甲方有权终止合约。乙方的风险抵押金及所交承包费予以归还外，且糙毛乙方或乙方担保人三年。8、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。四、合约的中止1、在任何情况下，乙方不得以任何理由中途停止营业（指停止向师生供应饭菜开水等一餐以上），若乙方实施了上述行为，甲方有权解除与乙方的合同并要求乙方按本合同第三条第1款的规定赔偿甲方损失。2、乙方应依本合同第五条第2款的签订合同按时交纳承揽金，若逾期交纳，甲方有权解除合同，归还第一食堂自行转包，并建议乙方赔偿损失。3、当出现本合同第四条第2、3款的情形时，合同自甲方书面通知乙方解除合同或将解除通知张贴在第一食堂大门时解除。合同解除后，乙方应小时内将第一食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则，视为乙方放弃了其在第一食堂的任何财产，甲方有权自行对第一食堂进行清理。乙方不得就其在第一食堂的任何财产向甲方提出任何请求。五、承揽期限：从20xx年7月16日起至20xx年7月15日止。六、承揽金额：1、承包金额：每年为人民币：元整。2、承揽金按中标金额缴纳，本次缴纳承揽金时间为20xx年6月22日之前；第二次缴纳承揽金时间为年6月22日~25日；第三次缴纳承揽时间为年6月22日~25日。七、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同。八、本合同一式两份，甲、乙双方各谓一份，合约自双方签定之日起生效。九、担保人应对合同的义务承担连带责任。甲方代表：乙方：乙方担保人年月日甲方：乙方：甲、乙方经协商，在自觉自愿的基础上签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以确保办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：一、甲方的权利与义务：1、甲方于20_年2月24日将学生食堂提供给乙方使用。原则上寄宿学生不随便放假，要求寄宿学生在校就餐。2、食堂的开业歇业时间由甲方根据学校校历精心安排统一规定。3、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门的管理。4、在甲方举行膳食工作会议(每月一次)时，乙方(承包者)应当亲自到场出席，汇报学生代表及职能部门意见，及时废止，提升服务质量，以利乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加，当做不亲自经营管理，视作偿付。5、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工。二、乙方的权利与义务：1、乙方对其承包的食堂享有自主经营的权利，全面服务学生。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。2、乙方就可以在在食堂内经营饮食。严禁经营烟、酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮。乙方严禁在食堂内开办小卖部，否则视作偿付。3、饭菜要保质保量，不得出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、变质的食品)，不得出售油炸食物。米饭、面食或馒头每顿以四两为标准，每四两米饭、面食或馒头加一份素菜按3元收取;每四两米饭、面食或馒头加一份荤菜按4元收取;炒面、干拌按4.5元收取;牛肉面、炸酱面、臊子面、烩面片按每碗3.5元收取;早餐一律按1—2元收取(除牛肉面外)。4、承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理采用，修理费用由乙方分担。乙方可于20_年2月25日前获得卫生部门颁授的卫生许可证和从业人员个人健康证。4、食堂的电费由乙方承担，电费按电表实用数收取。5、食堂内操作间、仓库。食堂订货应当明晰记录，米、面、油、肉等的购得理应有关合格证明。餐具应当严苛洗脸、窭、跳、清扫。对餐具展开严苛消毒。食堂员工应穿工作服，努力做到衣帽统一、穿戴整齐，维持干净。食堂内应存有完善的防鼠、防蝇、防尘“三严防”措施。乙方应当深入细致做好食堂内外卫生，搞好食堂卫生自查工作。食堂内所有垃圾、学生扔掉的饭菜等应倒在甲方选定的地点并及时处理。6、乙方每日每餐都应有食品留样，并做好食品留样记载。7、乙方应当深入细致搞好防雷、防盗及有关安全工作，若发生安全事故，其责任全然由乙方分担。8、乙方在承包期内对食堂安全卫生负全责，必须参与有效管理，不能转包,若出现安全问题与甲方无关。9、乙方承包者应当在岗即位，亲自参予食堂管理，聆听甲方师生意见，不断提升服务水平和饭菜质量。在甲方举行膳食工作会议(每月一次)时，乙方应当到场出席，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时展开自查。乙方应当践行热情为社会各界师生服务的观念，降低成本，减低用餐师生的经济负担，重实效饭冷、菜香、价廉物美，优质服务。10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所要求为准，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭棚盖房。11、乙方在签定本合同就是时可向甲方一次性交纳1万元的财产押金，用作因乙方管理疏于而引致的安全事故等导致的财产损失的索赔或部分索赔金额。若承包期内无事故出现，食堂内公共设施并无损毁，则全额归还。乙方同时向甲方一次性交纳水费、管理费元，每月按元缴纳;交纳烟罩工料费元，承包期完结后，存有下一承包人按80%的比例交纳乙方。12、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负。13食堂内的所有设备，餐具，由乙方自行出售。三、违约责任及解决办法：1、乙方若无故中途暂停营业，学生出外生活费用由乙方正数全责。2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。3、合约届满后，甲方所有固定资产应当较完整归还学校，否则甲方将按实际缴纳修理费或赔偿费。4、乙方逾期无法办理从业人员健康证，按违约处理，甲方有权中止合同，因此带来的一切后果由乙方承担。5、若乙方违背本合同的条款，甲方将有权责令其限期自查。6、在合同期内，若甲方需要收回食堂，则应赔偿乙方在食堂投入的经济损失。7、若乙方将所承揽的食堂发包给他人经营，则甲方有权终止合约。乙方所缴财产押金予以归还。8、乙方如有中途调整，视为乙方违反合同，以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同并收回食堂另行承包。9、乙方未履行职责以上职责一次，至少甩违约金50元以上。四、承包期限：一学期：从20_年2月24日起至20_年7月15日止，学期末乙方搬走食堂所有的设施，新学期开学前重新发包。五、若因国家出现关键性政策性调整，或出现自然灾害等不容畏惧的因素以致合约无法履行职责时，双方可以协商更改或解除合同，甲、乙双方均无愧于连带责任。本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：__________________年____月____日_________年____月____日',)