2019年中国月饼市场分析报告-行业供需现状与前景评估预测

('2019年中国月饼市场分析报告-行业供需现状与前景评估预测观研天下-中国报告网观潮向·研精深·怀天下中国报告网企业发展咨询首站【目录名称】2019年中国月饼市场分析报告-行业供需现状与前景评估预测【交付方式】Email电子版/特快专递月饼,是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被人们所喜爱。一、市场现状分析据数据显示：2013-2014年月饼市场出现销售平淡、销售高峰期缩短、品牌跨区域营销等市场特点，众多烘焙厂商首尝行业困局滋味。2017年我国月饼产量达34万吨，同比增长9.68%，回升速度较为迅速，2017年我国月饼销量达到近30万吨，与上年相比增长了7.41%；预计2018年我国月饼产量达万吨，同比增长%，2018年我国月饼销量达到近万吨，同比增长%。2013-2018年我国月饼产量情况数据来源：商务委2013-2018年我国月饼销量情况数据来源：商务委整体来看，2013-2017年我国月饼市场规模整体扩大，年均复合增长率为2%。2017年月饼市场规模为146亿元，同比增长8.15%。而2015-2017年我国月饼市场处于回升发展期，年均复合增长率高达9.4%，预计2020年市场规模将达到194亿元。2013-2020年我国月饼市场销售规模统计及预测数据来源：商务委二、未来行业发展趋势1、产品质量安全不断提高在国家加强食品安全管理的政策方针指导下，各级政府职能部门持续加大对食品安全的监管力度，相关食品安全法规和标准逐步完善，使得月饼生产企业质量安全与诚信意识空前提高。尤其是知名品牌和行业骨干企业，均以保证产品质量安全为第一要务，管理体系进一步完善，而且投入了大量的人力和物力，以确保质量安全不出问题。今年，在增品种、提品质、创品牌三品战略指引下，月饼产品不论是内在质量，还是包装质量等方面都会有明显改善和提高。2、包装简约环保特色明显由于消费理念日趋理性，环保意识的逐步增强，预计月饼包装的设计风格将继续以简约环保为主，彰显品牌文化，款式将更加丰富多样。如，多种口味产品组合装的礼盒，仍将是众多消费者的喜爱。清新淡雅、富有文化特色的礼盒样式将会有所增加，盒装月饼仍将是主流销售产品，简装（袋装、桶装）、散装月饼产品销量也将继续增加。3、销售渠道多样互联网融入加快近年来，企业在互联网销售方面投入较大，经过几度沉浮，也基本摸索出了适合自己企业发展的思路和做法，未来将是互联网销售的爆发期，区域优势品牌将联合互联网销售优势渠道，大规模登陆互联网，预计将取得不俗的业绩。互联网销售也将呈现向优势品牌集中的趋势，而互联网上的新品牌更多的是以新奇的口味、赏心悦目的包装来吸引新的消费者，这也是传统企业需要学习和借鉴的。企业需要创新销售思路和模式，在保证固有的有效销售渠道情况下，尽可能地开发新的销售渠道。（XY）【报告大纲】第一部分行业发展现状第一章月饼行业概述第一节月饼概述一、月饼的定义二、月饼的主要产品分类第二节月饼的生产工艺流程第三节月饼行业产业链链模型分析一、产业链模型介绍二、月饼产业链链模型分析第二章中国月饼行业运行环境分析第一节宏观经济环境分析一、2015-2018年我国宏观经济运行情况二、2019-2025年我国宏观经济形势分析三、2019-2025年投资趋势及其影响预测第二节中国月饼行业政策环境分析一、月饼行业政策二、月饼行业标准分析三、月饼进出口贸易政策分析第三节中国月饼行业社会环境分析一、国内社会环境发展现状二、2018年社会环境发展分析三、2019-2025年社会环境对行业的影响第三章2015-2018年中国月饼行业市场发展现状分析第一节2015-2018年中国月饼行业发展概述一、行业运行特点分析二、行业主要品牌分析三、行业技术分析第二节2015-2018年中国月饼行业发展存在问题分析第三节2015-2018年中国月饼行业发展应对策略分析第二部分行业深度分析第四章2015-2018年中国月饼行业供需分析第一节中国月饼产品供给分析分析一、月饼行业总体产能规模二、月饼行业生产区域分布三、供给影响因素分析第二节中国月饼行业市场需求分析一、2015-2018年中国月饼行业市场需求量分析二、区域市场分布三、需求影响因素分析第五章中国月饼行业经济运行情况分析第一节中国月饼所属行业总体规模分析一、企业数量结构分析二、行业资产规模分析第二节中国月饼所属行业产销与费用分析一、产成品分析二、销售收入分析三、负债分析四、利润规模分析五、产值分析六、销售成本分析七、销售费用分析八、管理费用分析九、财务费用分析十、其他运营数据分析第三节中国月饼所属行业财务指标分析一、行业盈利能力分析二、行业偿债能力分析三、行业营运能力分析四、行业发展能力分析第六章2018年中国月饼原料及辅料行业动态分析第一节小麦粉（面粉）行业一、面粉的种类、性能及焙烤食品对面粉的要求二、中国面粉行业的发展状况三、2018年面粉及上游行业总体分析四、中国面粉行业存在的主要问题五、国内面粉行业的发展趋势分析第二节油脂市场一、2018年国内油脂市场价格分析二、焙烤油脂的定义及分类三、功能性油脂在烘焙食品中的应用四、焙烤油脂市场发展空间大第三节添加剂行业一、中国食品添加剂行业发展回顾二、食品添加剂行业发展态势良好三、中国食品添加剂行业技术进步迅速四、抗氧化剂在烘焙食品中的应用开发现状五、鲜酵母成烘焙行业中受欢迎度高的原料六、三种代糖配料在焙烤食品中的应用第七章2015-2018年中国月饼行业区域市场分析第一节2015-2018年中国月饼行业区域市场结构分析第二节2015-2018年中国月饼行业华北地区市场发展情况分析一、2015-2018年产量情况分析二、2015-2018年需求情况分析三、2019-2025年行业发展趋势分析第三节2015-2018年中国月饼行业东北地区市场发展情况分析一、2015-2018年产量情况分析二、2015-2018年需求情况分析三、2019-2025年行业发展趋势分析第四节2015-2018年中国月饼行业华东地区市场发展情况分析一、2015-2018年产量情况分析二、2015-2018年需求情况分析三、2019-2025年行业发展趋势分析第五节2015-2018年中国月饼行业中南地区市场发展情况分析一、2015-2018年产量情况分析二、2015-2018年需求情况分析三、2019-2025年行业发展趋势分析第三部分行业竞争格局第八章月饼行业市场竞争状况分析第一节中国月饼行业市场集中度分析一、行业集中度分析二、企业集中度分析第二节中国月饼行业竞争力分析一、中国月饼行业要素成本分析二、品牌竞争分析三、技术竞争分析第三节中国月饼行业五力竞争分析一、“波特五力模型”介绍二、行业“波特五力模型”分析1、现有企业间的竞争2、供应商议价能力分析3、买方议价能力分析4、替代品威胁5、潜在进入者威胁第九章月饼行业重点企业经营状况分析第一节东莞市华美食品有限公司一、企业发展简况分析二、企业产品服务分析三、企业经营状况分析1、企业偿债能力分析2、企业运营能力分析3、企业盈利能力分析四、企业竞争优势分析第二节上海杏花楼（集团）股份有限公司一、企业发展简况分析二、企业产品服务分析三、企业经营状况分析1、企业偿债能力分析2、企业运营能力分析3、企业盈利能力分析四、企业竞争优势分析第三节上海元祖梦果子有限公司一、企业发展简况分析二、企业产品服务分析三、企业经营状况分析1、企业偿债能力分析2、企业运营能力分析3、企业盈利能力分析四、企业竞争优势分析第四节安琪食品有限公司一、企业发展简况分析二、企业产品服务分析三、企业经营状况分析1、企业偿债能力分析2、企业运营能力分析3、企业盈利能力分析四、企业竞争优势分析第五节美心食品（广州）有限公司一、企业发展简况分析二、企业产品服务分析三、企业经营状况分析1、企业偿债能力分析2、企业运营能力分析3、企业盈利能力分析四、企业竞争优势分析第六节苏州稻香村食品工业有限公司一、企业发展简况分析二、企业产品服务分析三、企业经营状况分析1、企业偿债能力分析2、企业运营能力分析3、企业盈利能力分析四、企业竞争优势分析第七节北京好利来企业投资管理有限公司一、企业发展简况分析二、企业产品服务分析三、企业经营状况分析1、企业偿债能力分析2、企业运营能力分析3、企业盈利能力分析四、企业竞争优势分析第八节通用磨坊（中国）投资有限公司一、企业发展简况分析二、企业产品服务分析三、企业经营状况分析1、企业偿债能力分析2、企业运营能力分析3、企业盈利能力分析四、企业竞争优势分析第九节三全食品股份有限公司一、企业发展简况分析二、企业产品服务分析三、企业经营状况分析1、企业偿债能力分析2、企业运营能力分析3、企业盈利能力分析四、企业竞争优势分析第十节西安米旗食品有限公一、企业发展简况分析二、企业产品服务分析三、企业经营状况分析1、企业偿债能力分析2、企业运营能力分析3、企业盈利能力分析四、企业竞争优势分析第四部分行业发展趋势第十章2019-2025年中国月饼行业发展趋势预测分析第一节2019-2025年中国月饼行业前景展望分析一、月饼行业发展前景分析二、月饼行业价格趋势分析第二节2019-2025年中国月饼行业市场预测分析一、月饼行业市场供给预测分析二、月饼行业需求市场预测分析三、月饼行业市场规模预测分析第三节2019-2025年中国月饼行业市场盈利预测分析第十一章月饼产业用户度分析第一节月饼产业用户认知程度第二节月饼产业用户关注因素一、功能二、质量三、价格四、外观五、服务第十二章2019-2025年中国月饼行业发展策略及投资建议第一节月饼行业发展策略分析第二节月饼行业市场的重点客户战略实施一、实施重点客户战略的必要性二、合理确立重点客户三、对重点客户的营销策略四、强化重点客户的管理五、实施重点客户战略要重点解决的问题第十三章月饼行业投资战略研究第一节月饼行业发展战略研究一、战略综合规划二、技术开发战略三、业务组合战略四、区域战略规划五、产业战略规划六、营销品牌战略七、竞争战略规划第二节月饼行业投资战略研究一、2018年月饼行业投资战略二、2019-2025年月饼行业投资战略三、2019-2025年细分行业投资战略图表目录：图表：2015-2018年国内生产总值及其增长速度图表：2015-2018年国内生产总值增长速度（累计同比）图表：2018年我国居民消费价格上涨情况（月度同比）图表：2015-2018年我国城镇居民人均可支配收入实际增长速度图表：2015-2018年全社会固定资产投资及其增长速度图表：2018年我国汇率变化情况图表：2015-2018年月饼行业市场规模及其增长图表：2015-2018年月饼行业市场产量及其增长图表：2015-2018年月饼行业市场销售量及其增长图表：2019-2025年月饼行业市场规模预测图表：2019-2025年月饼行业市场产量预测图表：2019-2025年月饼行业市场销售量预测图表详见正文······（GYZQPT）关于行业分析报告行业分析报告是企业和投资者掌握一个行业信息的重要渠道。随着信息经济的发展，对于一个行业信息的了解程度决定了企业的竞争优势。行业分析报告内容行业概况分析·行业概况：行业定义、行业细分·行业特点：行业结构、经济周期、生命周期、产业链行业环境分析·外部环境：行业监管、政策环境、经济环境、社会环境·内部环境：技术工艺、投资情况行业市场分析·行业供需：行业产销、产能利用、消费者需求特点·行业市场：市场规模、价格走势、区域市场企业竞争分析·企业发展：经营模式、营销模式、销售渠道、重点企业·企业竞争：企业分布、竞争现状、市场集中度企业战略分析·企业战略：品牌战略、营销策略、竞争战略·投资战略：风险与应对策略、市场开拓战略未来趋势分析·行业趋势：市场发展趋势、盈利趋势、技术趋势·企业趋势：投资趋势、产品发展趋势2019年热门行业报告推荐房产建材行业石油化工行业2019年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