幼儿园膳食委员会会议记录,幼儿园膳食委员会会议记录表范例

('幼儿园膳食委员会会议记录会议目标：1、更好地促进幼儿的安康成长2、为了让家长们更多的了解幼儿园的膳食管理，从而更合理的实施幼儿安康饮食会议时间：20年6月22日17：00—18:00会议地点：幼儿园二楼会议室会议记录：卿梅(拍照)会议主持：朱桂华参加会议人员：园领导(陈园长、姜园长)、保健医生：贺水平、食堂主厨：朱爱国及采购员:肖振荣、老师代表：邱珊、家委会成员代表会议流程：一.问候感谢二、参加加会议人员自我介绍三.主持人介绍会议主要目的四、保健老师介绍有关膳食方面的情况五、各位参加会议人员好的建议和食谱以及园方的反响意见六、陈园长做会议总结时间：xx年月18日下午3点召开了第一次膳食管理委员会会议。地点：总园行政三楼会议室流程：1.主持人宣读新一届膳管会成员(张艺)2.本学年幼儿园食堂管理工作及膳管会职责(张艺)3.对新一届膳管会成员提出要求(李建岚)4.幼儿园食堂情况汇报(张红专)包括采购渠道、人员分配、工作职责、饮食安排、营养搭配、膳食卫生状况等。5.九月伙食费情况公开(王巍)6.家长对幼儿伙食的反响(家长代表)7.参观食堂中心幼儿是首批推行“透明厨房”工程的示范学校之一，近期将会在食堂内安装8个摄像头。透明厨房工程要求实现“四透明”：一是人员管理透明，即可以清晰地看见每位从业人员个人卫生状况;二是环境卫生透明，即厨房、操作工具的整洁度一目了然;三是食品原料透明，食用油、食品添加剂等原辅料取用过程完全透明;四是操作过程透明，粗加工、切配、烹饪、餐饮具洗消等操作环节全程承受监控。会议的内容很多，详细可见论坛的‘信息公开’和‘医生信箱’版块。参观了食堂后，我个人对幼儿园食堂的管理很放心，让我没想到的是在洗菜这方面，食堂有很多洗菜池，并且蔬菜、海鲜、肉类都是分开的，包括切菜的刀具、砧板也都是分开的。整个食堂虽然是旧食堂，但很干净。(以后再加8个摄像头和区教育局电脑网络相连，真的是层层监控把关)李园长对膳管会成员提出了三个权利，即：监视权、参与权、宣传指导权。对食品配送的竞争，营养食谱的制定等各位家长都可以积极参与，多提珍贵意见和建议。日期：xx年月日地点：会议室内容：1.介绍各位膳食委员会成员的姓名、幼儿所在的班级。2.介绍一周幼儿菜谱的根本框架。3.康桥一幼膳食管理制度。记录：一、介绍膳食委员会的成员。二、了解幼儿园的膳食管理制度三、介绍幼儿园伙食费收费和使用情况。实际上学的天数8元，点心费4元一天四、介绍一周幼儿菜谱的根本框架。介绍幼儿一周菜谱的根本框架周一：肉类;周二：水产类;周三：禽类;周四：蛋类或内脏类;周五：面食。注重六大搭配：米面搭配、荤素搭配、深浅色蔬菜搭配、动物蛋白质和植物蛋白质搭配、干湿搭配、甜咸搭配。每周3次绿叶菜，1次黄叶菜，一次根茎类。一星期四次米饭，一次面食，面食种类多样，有水饺、混沌，面条、肉包、刀切馒头等，菜做到一两荤二两蔬。鱼虾40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋类20克、绿橙菜130克、浅色蔬菜70克、油5-7.5克、酱油盐1.5-2克、味精0.5克、糖10克饮食卫生：1、严格执行卫生法，厨房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒。科学烹调，尽可能地保存食物中营养素，防止维生素损失，先洗后切，现炒现吃。2、食堂从业人员持有安康证、上岗证。五、营养不良幼儿和肥胖儿的饮食管理1.营养不良和贫血幼儿每天下午营养加餐2.肥胖儿先喝汤-蔬菜-米饭-荤菜会议时间会议主题参会人员食委员会会议。参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长(兼采购员)、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。会议上，代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进展了小结、交流。代表们对幼儿的伙食20xx年11月会议地点营养丰富的饭菜伙食会全体成员幼儿园会议室为了标准食堂管理，确保伙食质量，10月12日，实验幼儿园召开了质量给予充分肯定，一致反映幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、、米面等方面搭配合理，营养丰富，安康科学。同时也对菜肴提出了更高的要求，如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等，对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。这些一线老师、幼儿家长的伙食反响信息，为切实提高幼儿伙食质量提供了重要依据。代表们纷纷表示要家议园合作，只有让幼儿吃饱、吃好，才能使幼儿安康成长。“没有最好，只有更好”，这是全园膳食工作的目标和追求。相信通过这次会议，全园的伙食质量、效劳质量会锦上添花，更上一层楼。',)